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すぐPart.2をだす予定だったのですが
オフミ翌日から38時間激務にて拉致されておりまして遅くなりました




今回は、ふぐ堪能編です






　　今回のお店は「魚正」です
　　25年以上前からされてある老舗の老舗？です

　　　　　　








　　まずは、ふぐ刺し
　　厚みがあり、歯ごたえ抜群です







　　ここ臼杵ならではなのですが　　　　　　　これをからめて食べる刺身が絶品です
　　キモが出て来ます









　　こちらは、唐揚げですね
　　言うまでもなく、うまい








　　んでもって、焼き白子　　　　　　　　外はパリッと、なかはとろっと…







　　今回の目玉が、　ふぐ酒　です
　　これは、焼きふぐに日本酒を上からかけてたる酒にします
　　ひれ酒とは違い、味の奥深さがあります
　　身をほぐせばほぐすほど、しみ込んでいきます






　　最後はふぐちりです
　　だいぶお腹が一杯になってきました







　　で、最後は雑炊で〆
















　　このお方は、いったい誰でしょう？
　　







　　では、食後の運動編は次回ということで！