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みなさん、ウツボと聞いて何を思われますか？？


鋭い牙を持ち、大きな口を開けて攻撃する、どう猛な魚をイメージする方も多いと思います



ウツボを食べに行くよというお誘いがあったので、逝ってみることに…


まだ未経験なので、どんなものかわかりません


テレビでは、よいこの浜口が「食ったど～」とやってましたが








　ウツボの刺身です

　見た目はふぐ刺しのようですね～

　ポン酢でいただきました

　味や食感はふぐと大差ありません











　唐揚げもしてもらいました
　左側は、揚げる前の状態ですね
　皮がそのままついてます
　


　はも同様に小骨が多いのですが、刺身にする場合は、ほとんど身が取れないそうです

　唐揚げにすると、小骨もあまり気にならなくなります









　ワタリガニもいただきました
　意外とズッシリしてまして、肉厚でした～








四国の高知県は、郷土料理として食べているそうです

カツオのタタキしか知りませんでした～




ウツボはもう一度食べてみたいですね～