たか_13のブログ一覧

少し前の出来事です。


奥様の車でちょっと近所まで買い物に行こうーと思い、
車に乗り込もうとしたところ・・・








小鳥さんが車の横にたたずんでおりました・・・
どんな種類の鳥かワカリマセンが、
ホオジロ科のアオジでしょうか・・・？？？





「お～い。車動かすから危ないよ～～」と声をかけるも・・・






「ヤダ！」と言わんばかりにプイっとあちらを向いてしまう始末・・・





「しょうがないな～」
と両手で小鳥をすくえば飛んでいくだろう～と思い、
そっとすくってみました・・・





お腹がフカフカで気持いい～（＾＾　と思っていると
ヒョイっと手の上に乗っかってきました (◎。◎)

今まで出会ったことがないくらい人懐っこい子でした～ （＾＾



この子を見かけたのはその日　1度だけで
今では見かけることはありません。

今頃どこを飛んでいるのでしょうかね～？？
もう一度戻ってきて元気な姿を見てみたいものです　(＾-＾)

今から数日前の出来事です。


平日の昼下がり、

　　

仕事の用事でこんな場所に行っておりまして、
帰りにどうしようかな～と考えたのですが・・・




ワイン教室でお世話になっている
いつものワインショップへ ほぼ無意識に足が運んでいました。


家飲み用のワインがなくなってしまったので、
ちょっと買出しするついでに１杯だけ飲んで帰ろうかな～という魂胆です（＾＾；



写真には写っていませんが、スパークリングワインから始まり
続いて赤ワインをいただきました。


今年の5月からワイン教室でお世話になったソムリエの先生と

・ワイン教室の感想
・今まで飲んで印象に残ったワインについての質問と解説、
・ワイン作り手による製造方法の違い
・化学の勉強・・・
・その他雑談

などと、いろんな話をするうちに、ついつい楽しくなって、どんどんお酒が進み


・・・すでに2杯も赤ワイン飲んでるし・・・（＾＾；


写真右から、

・Lincoln Estate
　リンカーン エステート
　(オーストラリア　　 カベルネ・ソーヴィニオン)


・Vine Cliff
　ヴァイン・クリフ
　(カリフォルニア　ナパ・バレー　メルロー)


です。
Vine Cliffのほうはサスガ！といった感じでしたね

グラスに注いでいただいた瞬間から漂う
ブラックベリーやチェリーのようなフルーティーな香りに
凝縮感のある味わい。
また飲んでみたいワインでした。




そして、3杯目は・・・




写真左の

・Torbreck The Struie
　トルブレック・ストゥルイ　
　(オーストラリア　 シラー)

最近マイブームになりつつあるシラー品種！　いわゆるフルーツ爆弾です！

このワインは反則です（＾＾；

新鮮な黒いフルーツを詰め込むだけ詰め込んだような
ものすごくフルーティーな香り・・・

その香りから想像に難しくない
とてもパワフルな味わいで、アルコール度数も14度以上あり
容易に酔っ払うことができます



そんなこんなで、自分の話したいことを話しまくりながら
ひたすら飲むこと3時間・・・

楽しいワイン教室 中級!?　個人レッスン編が終了したのでした～
( 私自身は初心者ですが（＾＾；　)

いや～　仕事帰りに楽しく勉強して帰るのもいいものですね（＾＾

先週日曜日のワイン教室 初級編　第3回レポートです！
とうとう これで最終回!? 少しさみしいような・・・(T T)




本日の講義は、ワインの劣化について。


劣化には、紫外線劣化・熱劣化・酸化がありまして、
それぞれが複合して起こることが多いということですね。

長期保存には瓶内に酸素を入れてしまってはいけないので
熱を与えたりコルクの密閉性が失われるような
環境下においてはいけないのですね。

あぁ～我が家にも
ワインセラーが欲しいですなぁと思いながら聞いておりました。


あとは、ブショネという香りの劣化。
コルクにトリクロロアニソールという原因物質が入ると
ワインにカビの臭いが入るそうです。

実際は50本に1本くらいに起きているらしく、
こればかりは運しだいだそうですので、
あまりにもカビ臭いワインに当たってしまったら
やめておきましょうね～（＾＾；



続いて・・・




いつものブラインドテイスティングの巻きです～

今日は劣化したワインをテイスティングすることになるのかと思いきや、
ちゃんとした美味しいワインが出てまいりました。


こうやって見ると色合いもそれぞれ違って
見ていて楽しいですね～
6回のワイン教室で、この飲み比べが本当に勉強になりました。



今回ブラインドテイスティングをした4種類のワインは以下のとおりです。



①Marc Tempe　Zellenberg　マルクテンペ　ツェレンベルグ
(品種：ピノ・グリ　産地：フランス　アルザス)
　
②CH. PESQUIE　シャトー・ペスキエ
(品種：ヴィオニエ　産地：フランス　コート・デュ・ヴァントゥー)


③Montes Alpha　モンテス・アルファ
(品種：シラー　産地：チリ)
　

④Enira　エニーラ
(品種：メルロー　産地：ブルガリア)


でしたー
葡萄品種、産地によって色んな味わいが感じられるのが
いつもながら楽しいです。

③のチリワインはフルーツ爆弾と呼ばれるシラー100％のワインで、

これでもか！というくらい黒い果実を詰め込んだような
パワフルな感じで本当に美味しかったです！

ニューワールド ワイン恐るべしですね～（＾＾
今後、積極的に飲んでいこうと思いました。





ワイン教室に通い始めた当時は、香りや味の表現がなかなか出てこなくて
出てきたとしても実際のワインのそれとは まったく合わなかったのですが、
今では少しずつわかるようになってきました。
勉強の成果がようやく出てきましたね。



6ヶ月間にわたってワイン教室に通ってきましたが
難しいワインの知識を教えていただいたというよりは、
これから長くワインを飲んでいくための「楽しみ方」「味わい方」を
教えていただいたような気がします。


半年間、丁寧に教えていただいたソムリエさんに感謝の念を抱きつつ、
これからもワインの周辺知識も含めて
楽しみながら勉強していきたいと思います！

昨日は奥様の誕生日！

8月の結婚記念日と10月の誕生日には
お花屋さんに立ち寄るのが恒例になっております


奥様、これからもよろしくお願いしますね！



昨日は私が風邪気味で調子が悪かったため、
誕生日明けのですが、今晩
先日 Togさんからイタリア土産でいただいた

LAMBRUSCO　DI　SORBARA

Ristorante Cavallino　赤のスプマンテをいただきながら
週末を楽しんでおります～

跳ね馬のエムブレムが素敵ですね（＾＾

適度な酸味が中心で、スッキリとした味わいで美味しいです～



Togさん、素敵なお土産ありがとうございました！

今日の名古屋は秋晴れの空が広がって、
気持ちのよい1日でしたね～（＾＾



先日の台風18号が通り過ぎたときから
ガレージのスキマから入ってきた埃がF348に堆積していたので、
洗車を実施いたしました～（＾＾



・・・といっても、バケツ一杯を使っての水洗い＆拭きあげで、
ものの30分ほどで終了～


前回洗車してから乗っていないので、埃以外の汚れがなく
ピカピカになりましたね～（＾＾


いつから乗っていないのだろう～？？
と考えると、前回乗ったのは7月初旬以来！？

3ヶ月以上乗っていないのですね～
そろそろ乗らないと風化してしまいそうな・・・

そのうち乗ります！




洗車をして満足した後は・・・




今夜もワインを楽しんでおります～

今日は、ボルドーでいってみました。

CHATEAU GRAND-JEAN　2005

ですね。


グラスに注いだときにはやや茶色がかった赤紫色が
熟成された雰囲気を感じます。


香りのほうは、ボルドーらしく複雑な感じ・・・

熟したプラム、湿った土や胡椒のスパイシーな風味が主流で
時間が経ってくると、かすかにストロベリーチョコレートの香りが
立ち上がってまいります。



味の方は、
口に含んだときから複雑味がありながらも
果実の酸味が主流で若々しい感じですね。
果皮の苦味を含んだ粒子が粗い舌触りで、それが長続きするところが
独特な雰囲気だなと思います


もうちょっと熟成させた方が丸みがあっていいかと思いますが、
これはこれでなかなか美味しかったですよ（＾＾