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生の海草を買ってきました。
びらびらしてて、くねくねしてて、ねばねばしてる一品です。(まあ、海草なんてみんなそうですが)

買ったのは写真のものです。
生だと深い茶色で、お湯に浸けると一気に緑色に変色する気持ち悪い目で見ても面白い食材です。


生で一口…
激まず…臭みあり、塩味強すぎ、その他不快感あり…

茹でて一口…
う・ま・い・ぞー！！

という半額メカブでした。

私、芋類が大好きです。
時として主食が芋になることもあります。

里芋も好きです。
そして、小芋種より親芋種の方が好きです。
故にある日の夕食は「八つ頭」。

スタイルシート、ラリー北志賀で撮っていただいた写真を使わせていただいてます！ありがとうございます！

あ、パーツレビューもあげました。

こんばんは。

初めにお断りを。
前回のブログの種を明かしておきますと、
「測位状態が悪くて測定誤差が出た」
です。
2本のトンネルの継ぎ目で測位したので。
200kmオーバーは出ないです、というか誤差でか過ぎです。

さて、今夜のメニューです。

料理したのは「イルカ」です。
つまりドルフィンですな。

長年食べてみたいなと思っていたものの、なかなか手が出ず、半額シールがついていた今回、初めて買ってみました。

実のところイルカは、何があっても食べ物を無駄にはしないという我が親にして、臭すぎて捨てせしめたといういわくつきの食材。でも店頭に並んでいる以上、美味しいはず、と思いチャレンジしたのですが、とても美味でした♪
親が食べた時には、何か「イルカである」こと以外の原因があったのでしょう。

材料は、イルカ・水・砂糖・酒・生姜・醤油・豆板醤でした。

イルカの味を言うなら
「食感は豚肉(肩肉)」
「味は豚とマグロの血合い肉の中間…みたいな(笑)」
でした。
漢字で「海豚」と書くだけのことはありますね。似てます。
何しろ血抜きが充分でない(されてない？)が味に影響してますね。
好き嫌いは分かれそうです。
私的には美味しいです♪
まあ、捕獲したときに血抜きするって難しいですよね。ぼちぼちのサイズありますしね。哺乳類の血抜きって…(若干むごいので以下略)

ちなみに今日はブリ大根も製作しました。適当に作ったのに、流石は天然ぶり(のアラ)、美味しかったです。

先週末は長野に帰りました。

長野で大学時代に通いつめた、大学の近くの、とある八百屋に久々に顔を出しました。
元気なようで何よりと、とても喜んでくれました。私も店長夫婦の元気な顔が見られて嬉しかったです。
近所は古いアパートが更地になって駐車場になっていたり、変わったところもあり、少し郷愁にふけってしまいました。

山梨では美味しいリンゴはべらぼうな金額(といっても1個150円くらいですが…)なので、長野に帰った時はまとめ買いする！と決めていました。
購入したのは写真＋2個ですが、コレだけ買って金額はたったの○00円！
もともと安い店ですが、これは驚愕でした。決して知り合い値引きではありません！
味はばっちり！やっぱり本場は美味しいな～(感涙)

さて、オヤジさん曰く、
「最近温暖化でさ、青森でも蜜が入り始めてるんだよね。長野県も南の方では蜜が入らなくなってきてるし…。長野で美味しいリンゴ食べられるのも、もうしばらくなのかもなあ。」
寂しくなりました。生産量では負けても、味では絶対に青森には負けない！と思っていたのに…。

今回買ったのは4種類です。
「むつ」
「陽光(ようこう)」
「あいかのかおり」
「信濃ゴールド」

リンゴは「ふじ」が有名ですが、本当に色々な種類があります。
これからの季節、段々とふじが出始め、それ以外の品種は出なくなってきます。
私はもちろん、ふじも好きですが、それ以外の品種もそれぞれの味があり大好きです。
今ならまだ、たくさんの種類のリンゴが買えます。リンゴを買うなら今ですよ！


あ、余談ですが、リンゴの皮むき勝負の挑戦者いたら、今度対戦しましょう！
超～自慢ですが、皮むき長さ1ｍくらいならできますから。
あと、リンゴの廃棄率の低さ勝負とか(笑)

今日はアジが98円でした。

しかも、昨日より格段に大きい！

というわけで、今夜はアジの塩焼きでした。

アジの入った発泡スチロール箱に、写真の奴がいらっしゃいましたので、ネタとして連行してきました。
ゲテモノが苦手な方、食事中の方、申し訳ありません。

詳しくは分かりませんが、環形動物で釣り餌に使うゴカイの仲間といって差し支えないかと思います。
かなーり気持ち悪いですが、大物が釣れそうな餌ですね。