2024年4月30日 ここ最近食べた美味いもの その1 築地の焼き鳥

2024年4月30日

ここしばらく自由人生活をしていたのでそれほど会食をする機会が多くなかったのですが、ちょいちょいと美味しいものを食べたりしたので少々ご紹介して行きます。

第1弾は2週間ほど前に前の会社の同僚・部下と築地の焼き鳥屋に食事に行った際の写真をご紹介します。

以前名古屋の鶏料理店の鶏タタキでハマったことがあるので結構警戒していたのですが、久し振りにちゃんと処理されているらしい鶏タタキに挑戦してみました。
ヤバいかな～と心配ではあるものの、やはり鶏タタキは美味しいのですよね。。。

前菜で出て来た鶏スープと筍は食欲を掻き立てる危険な料理でした。

焼き鳥の梅肉添えはスッキリとしてメチャ美味しかったです。

串の盛り合わせをオーダーしましたが、皆で色々味見が出来るように串を外してしまいました。
この方が色々と楽しめて良いですね。

二巡目の盛り合わせはちょっと内容を変えて出て来ました。

ちゃんとした焼き鳥屋に行ったら鶏皮は外せないメニューですよね。

前菜で出て来たタケノコがあまりに美味しく、追加で焼きタケノコをオーダーしてみました。

シメには焼きおにぎりのお茶漬けをオーダーしました。
鶏スープで香ばしい焼きおにぎりをお茶漬けにすると、何とも濃厚な風味で満足感が高い素晴らしい料理になります。
微妙にトッピングで鶏のタタキが1切れ乗っているのが最高でした！

なかなか良い夕食になりました。