地獄の麻婆豆腐巡りは何回目？

久々のランチ、さて何処へ行くか？
思い付かなければ取り敢えず「日本橋」
思い付かなければ取り敢えず「麻婆豆腐」
日本橋パーキングに車を停める。周辺の中華料理店を検索する。
ありました！中華の老舗「八重洲大飯店」
このお店は回鍋肉の味付けが絶妙との事。
ですが、僕は大好きな麻婆豆腐を選択する。



辛さはほどほどです。美味しい辛さです。
そして後からほのかに酸味がグッと引き立ちます。
山椒の痺れは控えめです。



こちらは担々麺。
やはりマイルドな辛さで、後からほのかに酸味が来る。
ご飯が進むスープであります。