天国の旨辛

本日は、久々の横浜中華街でランチです。
もう、中華料理は大好物ですので、僕にとっては夢のような街ですよ。
本日は「福満園」というお店に向かいました。
中華街パーキングを出て、目の前の場所にあります。



まずは、前菜で、チャーシューの冷菜
あっさりとした味付けで、僕は、中華独特の、八角のあの香りが苦手なので、
このチャーシューは、僕の好みで、かなり美味しいです。



皮がモチッとしたこの餃子は、肉汁が詰まっていて、ジューシーです。



そして、おまちかね、僕の大好物、陳麻婆豆腐です。
激辛と書いてあるが、果たして、お味の方は？

旨辛ですっ！凄く美味しい。
美味しく食べられる辛さです。花椒の痺れも、絶妙。
白米が進むこの旨み、このコク。ただ辛いだけじゃない。

ここの麻婆豆腐が辛いと聞いてやってきた訳だが、
全然・・・

旨過ぎるだけじゃないか！