ナマズコアラのブログ一覧

最近召し上がった、塩ラーメン３連ちゃん
その１

「銀笹」　銀座８
銀座の外れ、8丁目のほぼ汐留寄り、一本裏の道にあるわかりずらい場所。
銀座では指折りの塩ラーメンと言われているようですが、
僕は鯛飯が好きなのでそれを目当てにＧＯ。



塩ラーメンと鯛飯をセットで召し上がりました。
まずスープ、当然あっさりしておりますが、魚介の出汁が強めです。
炙りチャーシューが柔らかくて美味しいです。
鯛つみれがこのスープに合っていると思う。
アオサと揚げネギらしきものが薬味として添えられていますが、コレ必要？
無くても十分美味しいと思う。
途中でこのスープを鯛飯にかけるようになっていますが、
僕はご飯にスープをかけて食べるのが苦手です。

その２

「鳴龍」　塩拉麺　大塚



2回目の訪問です。
少しばかり濁ったスープです。
スープの隠し味に牡蠣を加えているようですが、僕は牡蠣が大嫌い。
しかし、味覚音痴には牡蠣などまったくわからず。
担々麺らしからぬあのマイルドで後からじわっと辛さと旨みがやってくる
そんな担々麺の衝撃とインパクトには叶わず。

その３

「生粋　花のれん」　旨み鶏だし（塩）　茗荷谷



透き通ったスープ。
コレだ。やさしい、マイルド、そんなスープである。
ネギの上にはほんのりと柚子が散らされており、コレが良いアクセントに。
薄切りロースのチャーシューよりも、角切りチャーシューの方が美味しい。
とにかくマイルドなスープでした。

長年愛用していたレコードプレーヤー、久しぶりに押入れから取り出すも、
ターンテーブルは回転せず。

そこで購入したのが、この低価格プレーヤー
デノン(Denon) DP-200USB
購入理由は、レコード楽しむ事ではなく、レコードをデジタル化するという事。
このDP-200USBは、USB2.0フラッシュメモリを差し込んで、録音ボタンを押す。
たったそれだけで、アナログ盤から192kbpsのMP3音源が生成されるというもの。
録音レベルの調整が出来ないが、
それはWave Pad等の編集ソフトをダウンロードする事で解決。
そしてmp3 Direct Cut等を利用してファイルを分割すれば、デジタルアルバムが完成する。
低価格とはいえ、プレーヤーとしても、それなりの音質を楽しむ事が出来る。



実際にレコードから録音した1曲目がコチラ



You Tubeの検索で複数ヒットする1曲なので今回はまあ良いだろうと思ったが、
くれぐれも個人で楽しむのみ、アップロードはしてはいけない事です。