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本日は、本当に旨辛なラーメン屋さんで、激辛に挑戦しました。

高円寺にある勝浦式タンタンメン「じもん」です。

菅田将暉さんがテレビで紹介してから有名になりましたね。
店内はかなり狭く、待つかと思われましたが、
意外とすんなり行けました。

辛さの調節が可能です。
0辛～3辛までは無料
神殺しで＋100円
特辛で＋150円

僕は恐る恐る＋150円の「特辛」を選択しました。
普通にオススメの2辛で食べたらかなりの旨辛なのだろうと思いながら。



凄いよ、唐辛子のパウダーが、山椒が入っていないので、
唐辛子の辛さと熱さがダイレクトに伝わって来ます。
ですが、下に沈んでいるゴロゴロ挽肉と玉ねぎの甘みが、このスープに合う。
激辛でありながら、なんとか旨みを感じるスープです。
これは2辛か３辛が一番美味しいと思う。

唐辛子の辛さと熱さがダイレクトに伝わって来る。
これは水を飲まずにはいられない。
汗だくになりながらも、なんとか完食。



この間の火の鳥73の激辛親分の方が辛かったかな。