大砲ラーメン合川校舎

らあめん それはもはやただの食にあらず。
日々探求・精進していく道であり人そのもの。
らあめんは文化。らあめんは進化。らあめんは可能性。
今日もまた新しい出会いを探して。

テメーの車のこと全然書かない梅雨の空。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

メジャーすぎるお店を取り上げたところでどうということはありませんが九州ラーメンの源流にあたるお店なので一応。と言いつつ支店なんですが。

説明するのもおこがましいビッグネーム「ラーメン大砲」。
本店はとにかく車を停めるところが少ないので遠方から訪問してもはいダメー！ということがあるのでショッピングモールに隣接したこちらの支店はそういう心配もないのが良い所。

で、主軸は現在風の「ラーメン」と開店当初風を再現したという「昔ラーメン」の2つ。
今回は昔再現版を注文してみましたところ、まー無難も無難。ここから地域ごとにいろんな派生が生まれていったんだなーとナットク。

ただ、中央に浮いている一見クルトンのような物体。
ラードを揚げたモノとのことでこれがこのラーメンのキモらしい...
けど別段味のないコレをシャクシャクといただくのは虚しい作業感を禁じ得ない！むねん


住所: 福岡県久留米市新合川１丁目４−４３