
肝心な味の方はスープにかなりの差がありました。
「関東」(写真左)
色が濃い、味が濃い、しょっぱい。
「関西」(写真右)
色が薄い、ちょっと薄め?、出汁がきいている。
どちらかというと
「関西」仕様の方が ”うまい” と思います。
嫁も「関西」仕様の方がうまいと言ってました。
「関東」「関西」をブレンドしたらどんな感じだろう???
と、言うことで
麺を食べきったところでスープをブレンドしてみました。
「関東」「関西」の良いとこ取りのちょうど良い味になりました!
でも、関西の人にはまだ、濃い味じゃないかなぁ。
関東の人にはこのくらいでちょうどいいと思うけど・・・。
最後に写真をみて分かったんだけど
「関東」の方が浮いている油の量が多いみたい。
ちょっとびっくり。
Posted at 2007/11/04 23:30:29 | |
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