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干されてました。

川魚の鮎。

釣った場所は山形県最上町小国川。釣りマニアの方は知っているかも？

鮎はやっぱり塩焼き。
でもいっぱい食べれば飽きてくる。

さいわい友人が鮎釣りを趣味にしてしまった。
彼は釣るのは好き、でも１日５０も６０も釣る。調子の良い時には３ケタも。
塩焼き、みそ田楽、刺身、鮎ご飯、そんでもって鮎を一夜干にしてしまった。

塩焼きだけでは飽きるのだろう。

今回いただいたのは一夜干。身は開いて一夜干にして、内臓は塩漬けの「うるか」（塩辛）にする。


一夜干は弱火で炙って、大根おろしにちょっと醤油をたらして薬味を作りいただきました。

美味かった。

アユも産卵時期に入るとまた卵を抱え別な味が出てくるけれど、若鮎のときのスイカというかなんというか香りがとても良い。（焼く前ですよ）


さて明日は、バイセコーでエコ通勤。早く寝ます。

暑い！

暑かった！

昨日、今年４回目のゴルフ。友人先輩に誘われて。

場所は、昭和３８年に東北で一番早く１８ホールのコースで開場した「蔵王カントリークラブ」

写真はＮＯ．２の５０ｍ打ち下ろし。山の林の切れ目からのティーショット。理想は黄色い線の予定が、１打目赤線でエッジに。２打目青線バーディー狙いの攻めでオーバー。３打目緑線カップイン。なんとかＰＡＲで収まりましたが。


ＮＯ．８は一級河川がコースを横切っていたり、写真のＮＯ．２の５０ｍの落差のあるショートホールはなかなかスリリングで面白いコースレイアウト。

フェアウエーの管理も綺麗で、高麗芝のグリーンも楽しませてくれるコースです。


スコアはこの日の猛暑にやられて、公表できません。

プレイ中に２Ｌの水飲んで帰宅してら、体重は変わりませんでした。