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昨日からMINIと一緒に高知県へと来ています。
高速道路を利用し、片道約6時間。

思ったよりも早く到着し、16時半からひろめ市場で飲むことに(笑)





あー懐かしい！来るのは2年ぶりです。

まずはマグロのワタ(3年ぶりに復活らしい)をアテにビールを一杯。



初めて食べたのですが、とても食べ易かったです。

で、これは食べなあかんやろーってことで塩たたき。



これまた炙りたてでウマい！

ちなみに相席していた地元の方曰く、地元民は塩よりタレを注文する方のほうが多いそうです。でも、我々のような他県から来た人間にとって、塩たたきは珍しいんですよね。

ひろめ市場内をウロウロ。



次に食べたのは、うつぼのたたき。



うつぼを食べる＝よゐこの濱口を思い出しますが(笑)
これも美味しかったんですよねぇ。

次に食べたのは、四万十豚の角煮。



脂身はトロトロ、赤身はホロホロで絶品！
添えてあった芥子の風味も印象に残りました。

次に食べたのは、おばけ(さらしくじら)。



さっぱりしてて食感が独特。
間に挟むとクールダウンできる感じでした。

次に食べたのは、餃子。



皮はサクッと薄くて具沢山。
このタイミングで食べても全く油っこくなく二度注文(笑)

次に唐揚げを食べ、吉照煮(親鳥のキモ煮)で〆。



これも美味しかったんですよねぇ。
変な臭みも無かったし、味付がホッとする感じでした。

って、食べ過ぎですねw

相席していた地元の方と語りながら、こんな感じでダラダラと数時間、ビール、焼酎(赤霧島・三岳)を中心に飲み明かしていました。今日は木曜日ということで、なにやらイベントがあるそうな。今日も明るいうちからひろめ市場へと繰り出す予定です(笑) 今夜は何を食べようかなー。

今日はドライブがてら、床瀬まで蕎麦を食べに行ってきました。



お邪魔したお店は「床瀬そば」そのまんまですね(笑)



囲炉裏が印象的な風情のある店内です。



お品書きはこんな感じ。

今回は蕎麦と一品料理の焼き魚を注文しました。


「並そば」(750円)


「やまめの塩焼き」(600円)

目の前の囲炉裏でも焼けるのですが、今回は調理場で焼いてもらいました。

そば自体の風味、コシ、喉越しなんかは特にここがどうのこうのって部分はあまり感じられなかったものの、麺の形状から切りも人の手によるものだというのが伝わってくる仕上がりで、製麺所の麺とはひと味違った手打ちらしい温かみが感じられるようなそばでした。ちなみにそばの品数は並と大盛りの2種類で、冷やのみです。

それから、やまめの塩焼き。これが絶品だったんですよね。身も内蔵も川魚特有の臭みとか全然なくて、それでいてちゃんと川魚らしい風味を感じられたのがとても印象に残りました。そばよりも(笑)

料理も空間も田舎ならではの優しげな雰囲気が漂っていて、風景を楽しみながらのんびりと過ごさせていただきました。もしまた来させていただく機会があったら、隣の人が美味しそうに焼きながら食べていた松葉肉を食べようと思います。



もちろんMINIの記念撮影も忘れません。うんうん、やっぱり可愛い。



そして何故か武藤(笑)



「床瀬そば」

ホームページURL：http://www.tokosesoba.com