順調

今朝も寒く車は真っ白。

いつもながら、

うちのGは家の西側に置いてあるため

１０時位まで駐車場に陽が差さず凍ったまま。


それでも今日は外気温が上がり暖かくなりました。

そして、あれから１週間。気になったのでふたを開け見ると・・・



昨年はきっちり塩の量を計ったつもりが足りなかったのか？いつまでも水が上がらす失敗しました。今年は目分量で適当にやったのが良かったのか？しっかり水が上がってきました。これといった漬け方を確立していないのでいつも実験的な漬け方になってます💦この分だとあと１週間程度で味見ができそう。ちなみに白いのは漬物の元の色です。

No. 6460