ネマガリダケを買いに行ってきました

TVを見ていたら・・・

今旬を迎えているネマガリダケの話題。

山の事を知らないので自分で取りにはいきませんが

いつも産直でGET!しているので買いに行ってきました。



さて、どこへ行こうかと考え、どうせならある程度車に乗れるくらいの距離を考え県境（新潟県）の産直まで行くことにしました。

【あれれ】

板のは妙高の産直のとまと。入ってみるといきなり「売り切れ」の文字。流石に時期が時期なので仕方ないかと思いつつ食事処を見ると・・・定休日！😱

このまま帰るのも何なので、以前ネマガリダケを買ったことにある飯山の「ぶなの駅」へ行きました。


こちらは志賀高原からのものが入荷していて在庫がありました。ここに到着したとき、取り立ての新しいものが運び込まれていたのでそちらを購入しました。

さて、腹具合も・・・そうだ、たまには栗ご飯！


ということで、「道の駅」オアシスおぶせへ移動。


栗ご飯とそばのセットを選択。栗ご飯は言うまでもなくまいう～でした。そして、そばにはわらびとネマガリダケの入った山菜そばでした。もちろん、こちらもまいう～でした。

さてと・・・

買ってきたネマガリダケを調理するには皮をむかなければ💦


結構時間がかかったけど美味しいものを食べるためには仕方ありませんね(笑)


思ったより量が多かったので半分は水煮にして娘が来た時に出せるようにしておきました。


もちろん、鯖缶を入れてネマガリダケの王道であるタケノコ汁（サバタケ）にしました。
淡竹とは違いネマガリダケの歯ごたえがたまりませんね。まいう～でした。

適度にドライブをして美味しいものを食べることができて良かったです。
さて、次、どこへ行こう？

No. 7550