季節の恵みをいただく

TVとかで山菜の話題が多くなりました。

私の場合山を知らないので変に動かない方が賢明。

そこで、いつものように道の駅へGO!

すると・・・


混んでいることはわかっていましたが駐車場に車が停められないくらいの混雑ぶり。
この混み方は造像をはるかに超えていましたが何とか車を停めることができました。

店内も大混雑。特に根曲がり竹や淡竹のコーナーの周辺は大変でした。
そんな中、GET！できたのは・・・



丁度入荷したばかりの根曲がり竹・淡竹・山ふき・わらび・・・
後は珍しかったので長いものキムチ。それから小梅も。

メインは・・・


根曲がり竹と淡竹。
ところが、家族は誰も皮むきをするようなそぶりさえ見せませんでした。
仕方ないので・・・


自分で全部皮むきをしました。これが結構大変なんだよね～

【天ぷら】

試しに初めて私がやってみました。ついでにエビがあったので一緒に。

【煮物】

こちらは嫁にやってもらいました。やっぱり、淡竹がイイですね。

【タケノコ汁】

やっぱり、根曲がり竹の食べ方としては鯖缶と煮るタケノコ汁。
もう、何も言うことはありません。

【山ふき】

まあ、こんな感じかなっていう感じで。

【わらび】

まだあく抜き中なので食べることができません。

てなことで・・・

ハイオクと共にいただきました。季節の山菜はどれもまいう～で言うことはありません。混むかもしれないと思いつつも行ってよかったです。ちなみに、うちに来た娘の家族からも大好評でした。

てなことで、道の駅までとそれほどの距離ではありませんでしたが適度に車を動かせてよかったです。が、お孫ちゃんのこともありギアで行ったのがちょっと残念でした。



さて、次、どこへ行こう？

No. 7903