じゃがｰくんのブログ一覧

今日は天気が良かったですね。

少し前から気になっていた事があったんですが

そのままにしておいたことが・・・

それは、野沢菜を漬ける樽を放置していたこと。

春に片付けようと思いながら忘れていた樽。


今日、恐れていた野沢菜が届きました。こうなると、漬ける準備をしなければならないのですが、一夏超えているので乾ききっていて大変なことになっていると思い、恐る恐る樽の蓋を開けると・・・
真っ黒になった漬け汁が残っていたものの乾いていませんでした。

想定外でしたが、洗うにはラッキー！そこで、すかさず洗いました。ほんの数分で終了。
ただ、これからが洗って漬け込むのですが、今のところ明後日あたりになりそうです。



今年は嫁の実家で義母が病気のため漬けることができないため、うちで漬けたものを届けるようになるのでちょっとだけ責任重大といったところです。まあ、せいぜい頑張ろうと思います。

No. 3592