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少し前、いくらか出始めていたフキノトウ。

これだけ暖かければイイころ合いか？

裏庭を見に行くと・・・

花が咲いていました！


本当なら花が咲く前が良かったのかもしれませんが咲いてもこの位なら問題無し。
そこで収穫をし、いただくことにしました。



それほど多くありませんがこれだけあれば十分な量。
何にしようかとちょっとだけ考えましたが・・・
やっぱり、天ぷらにしました。



花が開くように揚げるのは難しいので特に考えずそのまま揚げました。
やっぱりこれはハイオクで行くしかありませんね。



秋田に行った時お土産で買ったお酒。日本酒の場合早く吞まないとまずくなってしまいます。２シーズン夏を越してしまったこのお酒。飾るには中身は関係ないのでこれを呑むことにしました。それほど風味は落ちていなく苦み走ったフキノトウと共に美味しくいただきました。

今日は雪が降り寒くなりそうです。暖かくしてお過ごしください。

No. 6939