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じゃがーくんのブログ一覧

2022年11月18日 イイね!

試しにやってみました

試しにやってみました少し前、道の駅に野沢菜が売っていました。

そろそろそんな時期なのかなって感じ。

今年はどうしようか・・・

ん?その前に試しにやってみっか!



そこで数年前にやったみたいに1束だけ買ってバケツ漬をやってみました。



バケツに洗った野沢菜を入れ塩をして数日。何とも微妙な感じ。
そこで醤油の浅漬けの素を入れて時漬けのようにしてみました。



あれから2週間ちょっと。
味見がてら出してみるともう少しな感じがするもののちょっとイイ感じになりました。

もう、これはハイオクと合わせるしかありませんね。



こうなると、今年も本漬けをやりたくなりました。

No. 6987
Posted at 2022/11/18 06:00:00 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理・食品 | 日記

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何シテル?   06/27 18:22
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