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大分前に買ったねずみ大根。

この大根、ジューサでもあって汁を絞り、おしぼりうどんにして食べればイイのですが、うちにあったジューサは使用頻度が低いため捨ててしまい簡単にはおしぼりの汁が作れなくなってしまいました。



元々、ねずみ大根は汁気が少ないので余計に厳しいです。そこで、薬味とかに使っていましたが他に何かないか？

そうだ、ごはんの上に擦ったわさびを乗せるわさび飯のようにしてみました。

擦ったねずみ大根をごはんの上に乗せ、その上に鰹節を乗せ醤油をかけてみました。



辛くてまいう〜！
ねずみ大根は苦味が少なく汁気が少ないので良かったのだと思います。

これが普通の大根なら汁気が大くべしゃべしゃする上に苦味があるのでこうはいかないのてはないかと。

今、ちょっとマイブームになってます。

[鉄道のある風景　E353+ホンダＳ500]



注）車の縮尺はこのジオラマとは違いますが雰囲気ということでお願いします。

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