じゃがｰくんのブログ一覧

先日漬け込んだ野沢菜。

沈んだ分新しい野沢菜を追加し、更に３日経過。

また沈みこんで水も出てきました。

そろそろ味見をしてみたくなり・・・

味見をしてみました。


昨日の夕食のとき、しんなりとした野沢菜を切り早速試食。


想像通りの浅漬け状態の味。
自分としてはこのくらいの味と食感が好きだったりします。
・・・まあ、自分で洗い漬けたものなので味も格別です（笑）

それにしても、これがあれば１杯？
それ以上に進んでしまいます（＾＾；ヾ

No. 3156

昨日からの寒さを引きずっていた割には思ったほど冷え込むことはありませんでしたが、やはり今は冬。
寒い訳がありません。

先日、無理して？野沢菜を漬け込んだ疲れが尾を引いて？
何となく疲れが抜けず恒例の２度寝。

気持ち良かったんですが、これではダメだと一念発起し、外の空気を吸ってきました。


【何となく】
歩道にどんぐりの実が落ちていたのが何となく気になり、地面近くから撮ってみました。
やはりお腹が邪魔して・・・ちょっときついアングルでしたが頑張りました（笑）

【公園で】
たまには公園へ。するとそこには鴨にまじってサギの姿。
サギは極めて用心深いのであくまでも慎重に・・・慎重に近づいていてみると

【あれれ？】
逃げない！？
気が付くと近くを散歩している人がいても全く動じることはありませんでした。
この時、何か獲物を見つけたようですぐさま捕獲行動に。多分、フナかなにかだと思います。

それにしても、かなり用心深いはずのサギが用心深くない。
これでは、サギが詐欺に引っかかってしまいます？（笑）

ここは安全で食べるものがあるのを学習してしまったということなんでしょうかね。



No. 3155

昨日から何だか急に暖かくなり

夜になっても割と暖かい状態が続き今日の朝まで。

今日のMAXは０時の４．６℃それから一旦下がったものの午前８時には４．１℃に上がりましたがそれ以降下がり続け２２時には-１．０℃へ。今は晴れているものの風が吹いていてかなり寒くなっています。



【冬模様】
午後から外に出ましたが、公園の木々は葉っぱが落ち冬模様。
そして、周りの山々は白く・・・雪が降っていてそこからの吹きおろしの風があるため昨日とは違い寒さがかなり厳しくなっていました。


話は変わり

松島に旅行に行っている間、私の周りでも旅行に行ったようでお土産を頂きました。（先週）


【お土産１】

私が松島に行っていたのと同じとき、おやぢ仲間はディズニー
ランドへ行っていたようで、その時のお土産を頂きました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　【お土産２】
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　うちの娘は１日早くディズニーランドへ行っていてその時のお土産を買
　　　　　　　　　　　　　　　　　ってきてくれていました。気を使わなくてイイと言っているんですが、タ
　　　　　　　　　　　　　　　　　イヤの件もあるし、イロイロ気を使っているんでしょうね。


【お土産３】

パッケージの絵を見てセルフお土産でこれを買っていました。
おまけはなかったものの何となく気に入って。


まあ、お土産は頂ければそれだけでちょっとうれしいものですね。



No. 3154

明けで頑張って野沢菜を洗い漬け込んだ翌日

やはり朝は遅くブランチに迫る勢い。

それでも何とかそれだけは阻止したものの

なかなか動けず・・・

チャンスとはいえ、無理は禁物。

そのためという訳ではありませんが、お昼は選挙のついでといいますか外でいただきました。

【鶏つくね温つけそば】

最近ほとんど行っていなかったそば屋さんで期間限定の「鶏つくね温つけそば」を頂きました。
具だくさんでこの鶏のつくねがなかなかいい味を出していました。もちろん、そばは大盛りだったことは言うまでもありません。そして、お昼の時間帯このお店では大盛り＋１００円が無料っていのもイイですね。

ちなみに、上の写真はサービスでテーブルに置いてある揚げそば。ちょっと塩味でおいしかった。
これはレジで一袋１５０円で売っていました。

No. 3153

先週の日曜日から雪が降ったり寒くなったり・・・
当たり前だけど１２月らしくというか、冬らしくなったというか。
こうなってくると、例の作業をせねばなりません。
例の作業とは、野沢菜漬けを作るというか仕込むことです。
今年で、３シーズン目となりますが今までイザ行動しようとするとなぜか天気が悪くなり大変なことになってしまうので、今年はできれば条件の良い日にできればと考えていました。すると、奇跡的というか昨日外気温が２桁に上がったため決行しました。


【一番じゃなかったけど】
一昨日の朝、今シーズン最低ではなかったけど寒かった。

【凍ってしまった】

NBが霜で真っ白だったのでお湯をかけたら・・・完全に凍った！

【チャンス】
昨年は雨と強風の中、野沢菜洗い＆漬を行いましたが
今年は条件の良い日に・・・昨日外気温が上がり野沢菜を洗うチャンス到来しました。

【野沢菜】
嫁が実家から調達した野沢菜を洗い漬けるのは私の仕事。
３シーズン目となりますが、実際に漬けるときはその場の気分となってしまいます。
ただ、入れるものは昨年同様、塩、漬物の元、鷹の爪、こんぶ、煮干しといったところ。

【後は待つのだぞ】
格闘すること２時間余り。何とか漬け込むところまでたどり着きました。
今年の出来はいかに・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青菜に塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一晩たちこんな感じに



No. 3152