燃費(10/19~10/25)
データ範囲 

今日の病院食
今日は朝からいい天気になりました。
ここに来てまでそば定食(笑)
今シーズンの前哨戦+α
昨日は朝から雨で大変でした・・・こういう時に限って?
検査終了後、例によって蕎麦屋さんへ行きました。いつもなら11時までのモーニングと言っても、普段はかき揚げそばなのですが、たまには+50円なのでカレー丼をいきました。これがいつまでも腹持ちが良くてブランチになってしまいました。
先日、野菜の直販所で購入した200円分の野沢菜を漬けました。
一応こんな感じ。入れたのは荒塩と昆布。そして、鷹の爪といったところろでした。
寒かったので、いつもの日帰りに行きました。雨だったせいか?いつもより混んでいました。
今回はおでんじゃなくて煮物にしたので色がちょっと濃い目にしました。ちゃんと味が染みるように下茹でをした後煮込み、一旦冷やして味を染み込ませ、食べる直前に温めるというセオリー通りにやりました。ちょっといい感じでできました。具は、大根、コンニャク、凍み豆腐、あと、たまたま残っていたイカのボイルを入れました。
剥いた大根の皮はきんぴら風にしてみました。![]() |
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