チリコンカン

チリコンカンという料理。この言葉を目にして、

「うちのかみさんが」というドラマを思い出せたら、相当な通ですね。

そう、刑事コロンボの好物。

先日イオンの中のカルディというお店に行ったら、ロサンゼルスでの有名店の味。というチリコンカンの素がありました。

刑事コロンボは、ロサンゼルス警察なんですよね。これは、買い。
材料は、トマト缶と赤豆と牛挽肉。だけど、黒豆しか無く、挽肉も豚肉しか無かったけどOKにしちゃいました。

本当は、クラッカーを手で砕いてかけて食べるのがコロンボ流。

今回は、発酵のいらないパンのもとを買ってきてオーブンで焼いて付け合わせました。

いやー、美味しいチリコンカンだった。コロンボが好物なのもわかるな～。

チリコンカンの素が無いときは、チリパウダーをたっぷり使うのでもOK。その時は、コンソメスープの素を入れるひつようがあります。

今度は、コロンボの車でも発見したいな～。プジョーなんですよ。