海鮮食堂 澤崎水産

小樽で海鮮丼を食べたいと思っていまして
７月なので“花咲ガニ”を
ぜひ食べたいと思っていましたが、
中に入ると海鮮丼の魅惑の負けてしまいました。


新鮮なバフンウニやホタテ、鮭、カニ、とびっこに
カニの鉄砲汁。ウニの季節ということあり
味が濃厚でとてもおいしかったです。


鉄砲汁のカニがなにやら違う。
とても味がしっかりしておいしい。
そこでお店の人に聞くと、
これこそ、花咲ガニでした。
お客さんもたまたま私だけでしたので
サービスで丼にのせる花咲ガニの身を
別皿に出していただき、おいしさを堪能しました。


７月から旬ですが、８月のほうが濃厚に
なるそうで、通常ならオスの方がカニはおいしいのですが
花咲ガニはメスのほうがもっともおいしいそうです。


魚の話で、とても盛り上がりました。
ご馳走様でした。





住所: 小樽市色内１－１－１７ 小樽出抜小路　１Ｆ
電話 : 0134-23-2112