うに（8▽8）のブログ一覧

大の甘党で辛党の相方が、20年近く前からお気に入りの和菓子屋が日本橋にあります。

名前は「田川堂」。

ご夫婦2人できりもりされている、こじんまりとしたお店です。
今日は相方が「苺大福」と「胡麻大福」をお土産に買ってきてくれました。

うにはここの苺大福が大好き♪
毎日売り切る分しか作らないため、今すぐ食べて美味しい状態の苺を使用していると思われます。

朝搗いたお餅、自家炊きの粒餡、そして質のいい苺。
それらをバランス良く小ぶりにまとめた苺大福。
ひと口齧れば、ジュワっと苺の果汁と華やかな香りが口中に広がって…
まだ見ぬ春の訪れを早くも感じさせてくれます。

平日のみの営業であるのが実に惜しいところであります。