うに（8▽8）のブログ一覧

ブログネタがあまりないので、うにの手抜き料理レシピでも乗せてみます。

【とっても簡単！砂肝の柔らか煮♪】

＜基本の材料＞
・鳥の砂肝　1－2パック
・生姜　　　1かけ（または好きなだけ）
・醤油、みりん、水　　各適量

＜作り方＞
・砂肝は筋を取って食べやすい大きさに切る
・生姜は皮をむいて薄切りにする
・炊飯器に砂肝と生姜の薄切りを入れ、醤油・みりん・水を1：1：1の割合で入れる
（砂肝の2/3が漬かる位）
・炊飯器のスイッチを入れ「炊く」。
蒸気が上がって5分位したらスイッチを切る。
・しばらく放っておき、少し冷めたらまた「炊く」→「5分したらスイッチ切る」
これを2－3回繰り返したら出来上がり♪

うには生椎茸と油揚げを一緒に入れ「落とし蓋」代わりに使いました。
味が染みて美味しいよ♪お試しあれ～♪（＾＾）