この時期にしか食べられない蕎麦を求めて

以前テレビで見て、どうしても食べてみたい蕎麦があったので食べに行く事にしました。

寒ざらし蕎麦。
冬の間冷たい川の水に長時間さらして熟成させる独自の方法で作られる、手間暇の掛かった蕎麦です。

岐阜県高山市の荘川町（旧荘川村）で6月になってから食べられるのですが、数に限りがある為に早いうちに食べに行かないと・・・
という訳で、本日行って来ました。

毎年行く蕎麦屋さんに行き舌鼓を打った次第です。
ちなみにこの時期に食べに来たのは初めてです。
独特な香りと、気持ち甘さが加わった様な味わい。
ちょっと距離があるので来週も・・・という訳にはいきませんが、次は新蕎麦の季節に訪れようと思います。

ちなみにすぐ近くには庄川という川が流れてて、3月～9月の初旬まで釣りが楽しめます。
蕎麦屋さんには４０センチくらいあろうかと思われる大イワナが水槽に入っていましたが、途中で車を停めて川の中を覗いたところ、ヤマメがたくさん居ました。

釣り人もあまり見かけないので、穴場なのかな～って思いながら荘川を後にしました。

今日のドライブでもスタビリンクの効き目を堪能でき、いいドライブになりました(^^)
来週は釣りに行こうかな～