並んでラーメン食べてみた4

佐野市内でのお昼は田村屋さんに向かう事に、

並ぶのも覚悟していたのですがすんなり席に

座る事が出来て肩透かしを食らった感じです。


【メニュー】

ラーメンとチャーシュー丼(小)もお願いする

事にしました。ようすけも日向屋も田村屋で

修業を積んでいるので人気店の中での総本山

の一つだったりします。


【カウンター腰からの眺め】

カウンターから調理の様子を眺めていたら運

ばれて来ました。


【ラーメン 690円、チャーシュー丼(小)300円】

スープは黄金色でいい香りが漂ってきます。

啜ってみると味は濃いのですが複雑に交わり

合う事で奥行きが深いく感じるのだと思いま

す。旨いのです。


【佐野正統派ラーメン】

麺は佐野ラーメンらしく厚みの異なる縮れ麺

ですがモチモチ感は少ないと思います。


【チャーシュー丼】

チャーシュー丼はタレの甘さも量も丁度いい

塩梅でした。そのままでも良いのですがおい

らは一度ラーメンの中に入れて柔らかくなっ

た所をご飯に乗せて食べます。これがうまう

まなのです。焦げ目のあるチャーシューが入

った事でスープがより好みに近づいたので焦

がしチャーシューがあっても良いのかも知れ

ません。

ごちそうさまでした。

おしまい。(ヾ(´・ω・｀)