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先週の日曜日は日本酒を買いに行きました。
場所は東京都青梅市の澤乃井へ。
この酒蔵の『亀口酒』が旨いんです。
この酒は、酒のタンクの注ぎ口（これを亀口と言います）
から直接瓶に詰めて売っています。
亀口から出てきたお酒は熱入れも一切しておらず
また、アルコール度数も安定しておらず
通信販売もしておりません。
理由はアルコール度数が安定しておらず
酒税がかけれない。熱入れをしていないので
日持ちがしない（メーカーとして保証が出来ない）
からのようです。その為、保健所の許可もなかなか
降りないとの事です。


今回は写真のようにお酒を買いましたが
大体2週間での消費できそうです。