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  7. ☆ガトーショコラ＆クッキー（３周年オフ用＆還暦祝用）☆① [marikitty]

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☆ガトーショコラ＆クッキー（３周年オフ用＆還暦祝用）☆①

投稿日 : 2009年01月12日
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MINIBAN☆CLUB３周年記念オフのじゃんけん大会の景品としてクッキーとガトーショコラを作りました☆
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クッキー。

行程を撮り忘れ、いきなり焼き上がり画像です(* ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟｗｗ
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ガトーショコラを作ります。

細かく刻んだチョコレートとバターをボウルに入れ、湯煎で溶かす。
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卵白にグラニュー糖を加え、ハンドミキサーで泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。
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卵黄にグラニュー糖を加え、白くもったりとするまでしっかり泡立てる。
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卵黄のボウルに溶かしたチョコレート、生クリームを加え混ぜる。
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ココア＆薄力粉を振るい入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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メレンゲを数回にわけ加え、サックリと混ぜる。
   

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