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  7. ☆きのこの豆乳クリームパスタ☆ [marikitty]

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☆きのこの豆乳クリームパスタ☆

投稿日 : 2009年08月24日
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パスタは半分の量。
えのき茸で嵩増しして、クリームは豆乳で作ったヘルシーなパスタです。
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１ｃｍ幅に切ったベーコンをフライパンで炒める。
石づきを落としたえのき茸としめじを加え、炒める。
えのきは沢山入れてもあっという間に水分がでて嵩が減ります。

豆乳を加え、塩コショウで味を調える。
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大きめの鍋にたっぷり水を沸かし、沸騰したら１％の塩をいれ、スパゲッティーニを茹でる。

表示じかんより１分早く取り出す。
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クリームソースのフライパンにパスタのゆで汁をお玉２杯分くらい入れる。
お好みでパルメザンチーズを加え、さらに煮詰める。
とろみが出てきたらパスタを投入。
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パスタを投入したら、パスタとえのきが上手く絡むように手早く混ぜる。
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器に盛り付けて出来上がり☆
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豆乳だけでも煮詰めれば意外ととろみがでてきますｖ
えのき茸のおかげで半分の量でも満足できるパスタにしあがりました(ﾉ´∀｀*)
   

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料理 レシピ パスタ きのこ 豆乳

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この記事へのコメント

もぐランド
2009年8月25日 2:42
オシャレなお皿・・・
もぐは移さずに、時々フライパンごと食べます（￣▽￣）

もぐはベースに、「クノール・きのこのポタージュ」を使います。
そう・・・手抜きで作ります（￣▽￣）
それに豆乳や塩・コショウをします。
コメントへの返答
2009年8月25日 23:39
オシャレでしょ～♪
これ３００円ショップで買ったものですｖ

男の食事って感じですねｗ

きのこポタージュですかぁ((φo(´･ω･｀*)メモ
使えそうですね。
こんどやってみよう♪

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