レタス巻き

京都研修の初日の夜に、昔のバイト先にご飯を食べに行ってきました。

串八　北野白梅町店

名物は串かつとオリジナルの一品メニューです。
学生だった当時は、まかないがめちゃ楽しみでした。

写真はレタス巻きっていうシンプルで地味なメニューだけど、サッパリして食べやすいし、串かつに良く合います。

配属が厨房だったので、巻いてるときにのりが破れたりと、一口食べるだけで、いろんな思い出が浮かんできます。残念ながら当時の社員さんもほとんど変わってしまいましたが、大将(社長)は元気みたいでした。