龍麺　ふえ郎

2015年10月オープンの新店舗。

券売機のボタンは、麺の量の３種のみ（200/300/400g）
ブタ増しは出来ない。

L字のカウンターに座り、セルフサービスの水で喉を潤しながら待機。
仕上がり直前「ニンニクいれますか？」の問いに対して、
ニンニク・野菜・あぶら・カラメの呪文で返す二郎流。

ブタは、バーナーで炙ってあり若干香ばしい。
麺は、平打ち太麺。
スープは、しっかり濃いめ。野菜マシで薄まって丁度いい濃さ。

カウンターに、胡椒・一味唐辛子・醤油の調味料が鎮座。

食べ終わったら、どんぶりをカウンター上にあげて、布巾で拭き、一声掛けて店を出る作法も二郎流。

今はすぐに入れるけど、しばらくすると行列に並ばないといけなくなるなぁ…。