栗東　かすうどん栗東

最近国道８号線をＶＷ栗東さんに向かって行くと、必ず目に入る「かすうどん」の文字。とても気になっていたのですが、本日初めてお邪魔しました♪

かすうどん、の定義としては、下記の通りＷikipediaに記載されております。

かすうどん
大阪の南河内地域で食べられてきたうどん。だしの中に、細切れにした牛の小腸（ホルモン）を油で揚げた「油かす」が入っており、独特の風味がするのが特徴。讃岐うどんブームによりうどんが脚光を浴びる中、2003年ごろからその存在が見直され、大阪市内などにかすうどんを出す店が増えている。

お店に入るまで、どんなものか判らなかったのですが、ブツを見て理解♪天カスも好きですが･･･

様々なうどん（そば台も可）にかすをまぶしてサーブしてくれます。他にタマゴかけご飯が美味。黄金のご飯が楽しめます(^^

尚、店内はとてもキレイです。また、行きたいお店ですね。

住所：滋賀県栗東市辻５２７－１

営業時間：１１：００～１５：００、１８：００～２４：００
電話 : 077-551-1333