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今日は岡山のＢ級グルメを一つ

『鳳夢蘭』

所在地　：岡山県岡山市鹿田町１丁目
営業時間：11：30～14：00/17：00～19：00
定休日　：日曜日・祝日
駐車場　：無し

岡山でも数あるラーメン有名店の中の１つでファンも多い店。

ごく最近移転をしたこの店であるが、少しスタイルを変えたらしい。
基本的スタイルはラーメンと具材を別にして客に出すスタイルをとっていたはずだが、新店舗ではもう最初からトッピングしてあるスタイルに変わりました。
元々ラーメンに対して試行錯誤している店であるため特に驚くことはないが、ファーストフード的にラーメンを愛するおいらはコレでいいと思いました。
さらに以前は昼しか営業をしていなかったのだが、新店舗では夜の営業もするらしい。
まあ、普通に働いていてなかなか行ける時間帯ではないが・・・

店舗移転で心配になるのは味のほうだが、特に大きな変わりはないようだ。
スープは濃厚な部類であるがベースはおそらく鶏がらスープ、カツオだしの味がそこはかとなく出ていて後味に嫌味がない。
以前の店舗の近くにあった『商人』の以前の味に近いと思うのはおいらだけだろうか・・・。
（※現在『商人』は塩味が強くなりすぎて微妙な味に・・・。）
やはり日本人の舌にはカツオの味はとても合うのだろう、うまい！！
チャーシューもシナチクもいい味付けがされていて全体的なバランスは良好である。
少し塩味が強くなった気もするが・・・。

よく営業時間内でもスープがなくなって閉まっている事があるが、
ここは店の個性が強く食べに行く価値のある店の一つだろう。

あと新店舗に移転して変わったことと言えば価格設定の見直しがあったようで、値上げしたようで少しテンションが下がるが・・・。
　　（※写真は「肉そば」900円）
更にもう少し不満があるとすれば、相変わらず
駐車場がない事か・・・。