kaneiのブログ一覧

山形市　太助寿司南原店　全皿　\??? 仕事をしていく上で、まず、目的があり、その目的を完璧に実行できないのであれば、その中で何を一番重視するべきかの選択を行い、それを満たすためには こうする必要がある。そうすることでの、メリット、デメリットを全員が納得した上で、実施する必要がある。 駒であるお ...
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山形市　らあめん花月 嵐げんこつらあめん　\620 + 大盛 \150 むかぁ～し、来たことがあったのだが、あまり感動がなかった気がしたので、避けていたのだが、友人が旨いと最近言っていたので、再度、試す。 麺： ん～ん、普通。ｺｼの弱い、一般的なもの。 スープ： 豚骨とカツオだそうな、背脂、 ...
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山形市　笹谷の味噌ラーメン 麺屋風天　醤油らーめん(\550?)+特盛(\200?)+餃子(\350?) ん～ん、去年の話で、記憶が…。 麺： あんまり、印象に残っていないので、可も無く不可も無くってな感じだったのだろう。 スープ： 甘めという印象はあるが、これも、可も無く不可も無く。 具 ...
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山形市　すき家　メガ牛丼（ﾈｷﾞﾀﾞｸ） \610 徹夜明けで、こちらへ。 ん～ん、紅しょうがをのっけて、っと。 久々の牛丼、普通にうまいねぇ～。 ん～ん、具に対し、コメが少ないなぁ～。 全体の量としても、もの足りなさが否めない…。 大盛2杯（\380×2）にすべきだった・・・。 勉強になり ...
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山形市　鍋ぞう　すき焼き食べ放題\1,280 + ﾌﾟﾚﾐｱﾑﾓﾙﾂ\650 + ﾊｲﾎﾞｰﾙ\450 本日は、この前の休出分の休み。 やりたい事は、しこだまあるのだが それをすることで 会社にとってどれだけの利益となるかの算定が面倒なもの、金額に換算できないもの等々…、固定費削減のための残業規 ...
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上山市　やぶそば　らーめん\600＋特盛\200 会社の人が 一番好きというらーめん。いざ、チャレンジ。 開店と同時に入店。もちろん、一番のり。 麺： ストレート中太。ん～ん、細めかなぁ～。昔ながらのシナそばって感じかなぁ～。長井のかめや程ではないが。 スープ： ん～ん、牛だすね。これまた、 ...
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山形市　さわばた　鳥中華(2玉)：\800(？) バッテリー死亡により、チャリでオートバックスに行ったついでに。 麺： 普通の中太麺。ここも、この系列か…。 スープ： 鳥がしっかりきいたスープ。脂が少なくてぐぅ～。 具： 鶏、ﾈｷﾞ、三つ葉。 評価：３ 定食もやっているそうだす。
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寒河江市　ふもとそばや　山菜肉そば(冷)\900+大盛\100 久々にこちらへ。 つゆ： 西川とかで食べれる山菜そばとはことなり、普通というか 砂糖の入っている甘めのつゆ。 が、そば通ではない 一般人のおいらにはこれがちょうどいい。 そば： 田舎そばではなくて、万人向けですね。 具： 鶏肉 ...
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山形市　大森屋　香味らーめん\700+特盛\200 麺： 東雲亭とかと同じかなぁ～。 スープ： ん～ん、あんまり 記憶にのこっちょらん。 具： 味噌らーめんの具ってな感じ。白菜、ピーマン、ニンジン、豚肉のかわりちゃーしゅー。 やっぱり、おいら好みではないなぁ～。
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新庄市　麺武者　麺武者らーめん\680＋特盛\200 麺： ん～ん、先週の新旬屋 麺 の麺が最高だったため、今回の麺がかすんで見えるが、良い方だすね。 中太 うねり こしもあり、なめらか。ぐぅ～。 スープ： 鶏、鶏ガラ、豚ガラを長時間煮込んだ濃厚スープに、カツオでがっつりと。 ん～ん、いいねぇ ...
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