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山形市　横濱家系 のじ家

らーめん（大） 油無し　\850

以前は、河北とり中華だったかの店だったところに、こちらのお店が。
高架橋の直ぐ傍ということもあり、立地条件は良くない。
がしかし、実質は、駐車場も隣接する別店舗と共用となっていること、歩道と車道間の段差はなく、縁石もない、また、信号も近くにあり、退店後の車での合流も、そんなに苦にはならないだろう。
まぁ、味+ｻｰﾋﾞｽでｶﾊﾞｰ出来るﾚﾍﾞﾙだろう。

麺　：
中太麺、ん～ん、城北麺工のモノに似ているが、城北麺工の方が好きななぁ～。

ｽｰﾌﾟ　：
豚骨とのことで、油無しでも コッテリで俺の好み。しかし、山岡家と近しい味で、真新しさはイマイチ。
ん～ん、こう路のとんこつが懐かしく感じてきた。今度、行こうっと。

具　：
ﾁｬｰｼｭｰ、千切りｷｸﾗｹﾞ、ﾎｳﾚﾝ草、海苔、刻みﾈｷﾞ。
特に無し。

ﾃｰﾌﾞﾙとか全くﾍﾞﾀ付きは全く無く、ｻﾗｻﾗ、清潔感があり気持ちがいい。
ここまで、清掃の行き届いたお店はなかなかない。
すばらしい。

山形市　麺魂(メンソウル)

しょうゆらーめん(\590)＋大盛(\100)

麺：
太平うねり麺。城北麺工、びっくり市で売っているやつみたい。
でも、ゆで方が良いようで、いい感じ。

ｽｰﾌﾟ：
魚系。なかなかいい感じ。ｽｰﾌﾟとして塩っ気が高いと感じる人もいるかも。

具：
ﾁｬｰｼｭｰ、海苔、刻みﾈｷﾞ、ﾒﾝﾏ。
特に特徴なし。

その他：
天童の居間人と姉妹店なんだそうな。
駐車ｽﾍﾟｰｽは、おいらとしてはいまいちなので、隣の臥龍温泉の駐車場へ。
（店舗前に、『臥龍温泉さんの駐車場には停めないで下さい。』と張り紙はあったけど。）
別に、臥龍温泉も利用すればいいだべぇ～っと。
入湯料：\350
ﾀｵﾙ：\230
泉質：ﾅﾄﾘｳﾑ-硫酸塩泉(弱ｱﾙｶﾘ性?)
流量は十分ある。洗体場、よくあるﾌﾟｯｼｭすると流れ出し、時間がたつと勝手に止まるふざけたやつでないところがぐぅ～。
ｼｬﾝﾌﾟｰ、ﾎﾞﾃﾞｨｿｰﾌﾟはあるけど、ﾎﾞﾃﾞｨｿｰﾌﾟは、泡立たない、妙に体がつるつるになるふざけたやつなのが×。ｺｲﾝﾛｯｶｰ(返金有り)があるのもぐぅ～。

山形市　　博多長浜麺食堂 ちー坊

とんこつらーめん\735 + 大盛\100

麺
前日のまるたと同じ・・・。 これ系統が多過ぎ・・・。普通。

ｽｰﾌﾟ
臭みなし。甘め。個性無し。普通。

具
ｼｬｰｼｭｰ、のり、ﾈｷﾞ、普通。
ﾒﾝﾏ、新旬屋と同じように肉厚でぐぅ～。だけど、味は個性なくて残念。

その他
１、前日店と同様、マニュアルサービス・・・。
５、五十番系列なんだそうだ。


このお店について限定したことではないが、そのらーめん店が本当の意味でのサービスが出来るかどうかの確認をするのに有効なのが、メニュー無い『特盛』ってのをお願いしてみると良い。
追い金きちんとするんだし、やろうと思えば対応可能なレベルである。
それが出来ないということは、店側の小さな都合の押し付け。
しかも、断る際に、断るのが当たり前っていうような対応。
いくら漬物の食べ放題とか行っていても、こんな小さな客の要望に対し、対応しきれないとは、マニュアルサービスそのもの、自己満足そのもの。
『なんのためにそれをやっているのか？』 というこの本来の意味も考えず、言われたことだけってのが、世の中には、本当に多過ぎる…。

山形市　まるた

げそ天中華\700　+ 大盛\150 + 餃子\300

麺
この近辺の一般的な中太麺。ちー坊と同じ感じ。普通。

ｽｰﾌﾟ
亀太郎系。あぶら(にぼしあぶら)多め。個人的に油、脂ない方がすき。普通。

具
写真、間違って消しちゃったので、記憶残っているﾚﾍﾞﾙで。
ﾒﾝﾏ、刻みねぎ、ﾅﾙﾄ(あったっけ?)、普通。
げそ天、衣、厚過ぎ！山形駅の新幹線乗場付近のうどんやでのげそ天ばり。
有頂天のげそ天が非常に立派に思える。
海苔、板でなく、かといって、揉みでもなく、強いていえば、板を水でバラシタって感じ。しかし、味はしっかりしている。

その他
１、特盛は対応不可。器は大きいのでその規制はない。対応が面倒なのだけだろう。
２、単品げそ天も、同じように衣は分厚いとのこと。
３、油無しの対応は可能とのこと。
４、店員さんの対応、通常の対応レベルでは、常識もあり十分に及第点。
　　しかし、マニュアル人間レベルは越えない・・・。
　　こちらだけではないが、本当の意味での接客サービスが出来る店って本当に少ない・・・。

山形市　麺一　白みそとんこつ(\680)+大盛(\120)

里味行こうとしたが、臨時休業ってことで、久々に"ふるさと"に行こうと思ったら、このお店に変っておった。以前は、けっこう繁盛してたのになぁ～、盛者必衰、諸行無常のひびきあり・・・。

麺
中太麺。ん～ん、普通かなぁ～。

ｽｰﾌﾟ
いっぱつめ、ｽｰﾌﾟのみをﾚﾝｹﾞで掬ってすすると、おっ、ﾓﾔｼｴｷｽが甘みを加えていい感じ。
味噌の感じは薄いかなぁ～。
とんこつのあの癖がなく、とんこつが苦手な人でもいけるかも。

具
ﾓﾔｼ、小ﾈｷﾞ、海苔、ﾁｬｰｼｭｰ。
ﾓﾔｼ・・・火は他の店より長く通して、ﾓﾔｼｴｷｽを引き出している。
海苔・・・もみのり、これは板海苔換算すると結構な量だねぇ～、金かかってるね。
ﾁｬｰｼｭｰ・・・厚さ薄め

その他
大量のｷﾑﾁ。普通にｷﾑﾁ。
好みでﾗｰﾒﾝに載せてって言われたけど、おいらは、別々の方が好きだなぁ～。

そうそう、今時珍しく、店内喫煙可(^^)v