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山形市　め組　中華そば(\650)+大盛(\150)+替玉(\100)

11:00開店と思い店に行ったら、11:15開店だった。
陽だまりの中、煙草を燻らせながら、『あぁ～、穏やかだなぁ～』と待つ。
開店。勿論、おいらが一番のりだった(笑)。
おいら『中華そばの特盛できますか？』
おかみさん『大盛までしかしてないんですよぉ～』
おいら『器に入りきらないからですか？』
おかみさん『いや、ルックス上』
おいら『面白い！ じゃ、残念ですが大盛で。』
一旦、厨房の方へ引っ込んだあと、
おかみさん『追加\100で、替玉出来ますよ。』
おいら『替玉、あったんですか？』
おかみさん『特別に。』
おいら『ありがとうございまぁ～す！』

ちなみに、普通盛：麺180g／大盛：280g とのこと。

麺：
黄色い透明感のある細めん。ん～ん。

ｽｰﾌﾟ：
あっさり魚系の味。その中に、中国を思い出させる味が微かに…。おっ、いいんでないですかぁ～、これっ！

具：
ﾒﾝﾏ、ﾈｷﾞ、ﾅﾙﾄ、海苔、ほうれん草、ﾁｬｰｼｭｰ、
ﾁｬｰｼｭｰは、回りが焼いてあり、中とろっと、旨い！！
こいつが、中国を思い出させる味をかもし出していたのかぁ～。

その他：
白ゴマの振りかけられた、たくあん 3切れ。
おいらが食べ終わるころには、店の半分が埋まっていた。やはり、繁盛しているようである。おかみさんの愛想がよい。

評価：３

量も満足したし、特別に替玉までして下さったことには感謝するが、麺がおいらの好みではなかった…。残念…。

ｼﾞｭﾋﾟｱのﾚｽﾄﾗﾝの得々ﾊﾟｯｸの日替り定食が、『エビかつ定食』になってたぁ～！？

ここ3年くらい、通っていたが いつも、いつも、いつも、いつも、『やきにく定食』だったのに…。

あぁ、毎回、違ってくれると嬉しいんだけどなぁ～。

山形市　次元　とん醤油らーめん(\730)+特盛(\200)

本日は、朝食を食べてなかったので、ずっしりしたものが食べたく、とん醤油をチョイス。

麺：
こう路のものに似た感じかなぁ～。
こう路よりもっちりしている気がする。ぐぅ～。

スープ：
名前から分かるように豚骨しょうゆ。
背脂すくなめで、以外とあっさり っと思っていたが、食べおわるころになると多少重たく感じてきた。
でも、こう路同様に結構すきな味。
(あぁ～、マジ屋にもまた行きたいなぁ～。)

具：
半熟たまご、めんま、ちゃーしゅー、うめぼし、水菜、晒しねぎ、たまねぎみじん切り、きくらげ。
ちゃーしゅー、っていうより、焼き豚って感じがしたかなぁ～。
個人的には、『水菜』『晒しねぎ』『うめぼし』はいらないかなぁ～、気が…。
こってりスープを、すっきりと頂いてもらおうとお店の心遣いは感じられるけど…。
(注：手前の固ゆで卵2個は ｻｰﾋﾞｽ。
　　　ちなみに、固ゆで卵とこのｽｰﾌﾟは合わないと…。)

その他：
ゆで卵がｻｰﾋﾞｽ。何個でもどうぞ、その分来店してくださね(^^) だそうな。
店内は綺麗で、ぱっと見、バーとしてもいけそうな感じ。
それと、店員さんの対応がいい？当たり障りない？なんていったらいいんだろうか…、ﾌｧﾐﾚｽ、ﾏｯｸのような教育された対応の良さというか…。
決して否定しているわけではないけど、なんか、寂しいような…。
らーめんリッキーのおばちゃんや、市場ひまわり食堂のおばちゃんのような ほのぼのとした親しみは感じないだけ…。

感動したのは、どんぶりを手でもったときに手が全く汚れなかったこと。
スープまでかっくらうおいらとしては、どうしても、どんぶりを手に持つ必要があるので、実にありがたい。

この麺を、あっさり醤油で頂くとどうなるのだろう？(期待しちゃう。)

2.5玉のつけ麺が\880って、それに、つけ汁の種類に関わらずに麺の量で料金が決まるってのもぐぅ～。つけ麺の、2.5玉も魅力的～。

評価：４

今回のらーめんだけをとれば３なのだが、ＴＯＴＡＬ評価で４。
(^^)

ｽｹｰﾄから帰ってきてから友人と。
(*ｽｹｰﾄ場は屋外の方。感謝祭？かなんかで滑走料\300。やっぱり天気が良くて、13:00には氷がユルユルで撤収。)

山形市　らーめん大仙　
　　　　　　おいら：らーめん(\550)+大盛(\150)…上。
　　　　　　ゆうじん：焙りちゃーしゅー(\750?)+大盛(\150)…下。

麺：
あれっ？こんな麺だっけかぁ～？変わった？

スープ：
ん～ん、前回よりも“こってり”しているような…。
でも、脂のこってりでないのがぐぅ～。
前回よりも、スジ肉の匂いが抑えられているなぁ～。
けっこう好き。

具：
ねぎ、めんま、ちゃーしゅー、半熟たまご。
ちゃーしゅーを友人の好意で、焙りちゃーしゅーに交換してもらった。
なかなか、いけるんでないかなぁ～。
でも、おいらは、どうせ手を加えるなら、東雲亭の燻りちゃーしゅーの味の方が好きかも。

その他：
大盛なので、麺：2玉なのだが…。まだ、お腹いっぱいにはならなかったので、次回は、らーめん+大盛+大盛の麺3玉(\850)にチャレンジ！？(笑)。

評価：３

山形市　らーめん亀太郎　醤油らーめん(大盛)\600+餃子\290

天気が良かったので、薄着でｵｲﾙ交換等の作業を行い、風邪の予兆が･･･。
近場の亀太郎へ。

らーめん
：ん～ん、こんなだっけかなぁ～。風邪気味だから、美味しく感じないのかなぁ～。

餃子
：ん～ん、旨い！でも、以前ほどの感動はなかった･･･。

やっぱり、風邪か･･･。
腹が冷えたらしい･･･。筋トレしてないから、胴周りの筋肉落ちてるからなぁ～。