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新庄市　新旬屋 麺　次世代らーめん\750 + 特盛\200

舌の敏感さが落ちてきたおいらには、やっぱり 濃厚スープのパンチが欲しく、いつものラーメンレポーターで探した店が 今回のお店。タイヤの空気圧も調整しなおしたし、いざ出発！！
気合入れすぎて、開店1時間前に到着、とほほ。仕方ないので、最上公園近辺を徘徊。小一時間つぶして いざ！勿論、一番乗り。

麺：
おっ、太平麺。形的には、中国の削麺ってな感じ、ん～ん、それとも米沢らーめんの大々親分ってな感じ、というといいのかなぁ～。もちもち感も、ぐぅ～。久々のヒット！

スープ：
ん～ん、ブタさんエキス、エビさんエキスの濃厚スープ。そして、脂or油で揚げた ニンニクチップが香ばしさを加え、更に、エビさんエキスを引き立てている。具のさらしﾈｷﾞとは別に スープに入っている普通の刻みﾈｷﾞが この濃厚なスープのクセを押えるのに一役立っている。しかし、それでもこのスープは個性がかなり強く、苦手な人には 濃厚を通り越して、臭みに感じてしまうかもしれない。おいらは、こういうのが好き(^^)。ぐぅ～。
欲を言えば、脂ｏｒ油をもっと控えて欲しい。無くても、十分スープの濃厚さは確保できるのではないだろうか…(^^;)。

具：
ﾁｬｰｼｭｰ、さらしﾈｷﾞ、温泉たまご、乾燥岩海苔、辛味噌。
ﾁｬｰｼｭｰは、とろとろではないく、あっさりﾁｬｰｼｭｰ。この濃厚スープにはこれくらいがいい。このスープに鬼がらしのﾁｬｰｼｭｰでは、さすがのおいらにも 重たいかも…(^^;)。
乾燥岩海苔、この濃厚なスープにこれがのると 寒鱈汁のような風合をかもし出してくれる。ぐぅ～。これを普通のシート状の海苔にしたら、1枚分以上は十分にありますねぇ～。
辛味噌、レンゲに取ってミニ辛味噌スープを作って食べると、おっ、一度で二度美味しい！！なのだが、1/3くらい残ったスープに提供された全辛味噌を溶いてしまったら、辛みが分散しいまいち。よって、レンゲにミニスープを作って食すのがぐぅ～。

その他：
店員さんの対応がさわやかでぐぅ～。知人が新庄は人口のわりに飲み屋が多いと言っていたが、きっとこの辺なのだろう、メニューには一品料理もけっこうある。しかも、ＪＩＮＲＯ(700mL)を注文すると、ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝﾏ鉄板焼きが無料になる。呑んだあとに、今回のらーめんは重いかもしれないが、普通のとり中華ならば、きっとあっさりだろう。あぁ、新庄の人（新庄駅近辺の人）が羨ましいなぁ～。

評価：４

麺とスープの両方を満足してくれるのは久々。しかも、初めて食べて。何度か食べて、食いなれて旨いと思うのは よくあるけれど、一発目から旨いを思わせるものは、なかなかない！！

中山町　むら熊　中華そば\520+特盛\200

会社の人がここの『長崎ちゃんぽん』がうまいといっていたこと。
らーめんの本にここの麺には、片栗粉が入っていると書いてあったこと。
から、期待して こちらへ。
(冷凍うどんのあのｺｼ、冷麺のあのｺｼ、片栗粉(でんぷん)のお陰ですよね。)

麺：
…、全くの期待外れ。
じぇんじぇん、普通の中細うねり麺じゃん。
でんぷんが利いてる感なすorz。

スープ：
東根？天童？のもと木に近い感じなのだが、なんか、違う味もある。
ｲﾆｼｬﾙ胡椒。
個性が…。

具：
面倒なんで、省略。

その他：
全体的にもと木って感じかなぁ～、ん～ん、麺を考えるともと木の方が上か…。

評価：３

きっと、長崎ちゃんぽん は美味しいのだろうが、醤油？というか、一番シンプルならーめんで 評価するおいらとは相性が悪いのだろう。

最近、食が太くなった(パスタ500g食べた上で、普通に茶碗一杯の飯が食える…)し、以前、感動した味に対しても もの足りなさを感じる…。
なんか、食に対し鈍感になっている気がする…。
脳が衰えたのだろうか…。

取りあえず、通常の食事の量を減らそうっと…。

トムヤムクン、火鍋、刺激のあるものが食べたいような…。
それとも、光仙の爬虫類でも食べると 今なら意外にも感動するのだろうか…。

山形市　ラーメンキッチン濱　しょうゆらーめん特盛(2玉)：\780

なんか、無性にここの太い麺が食べたくなり…。

麺：
ん～ん、太くても麺です。もっともちもち感があったような気がしたのだが…、こんな感じかぁ～。

スープ：
シンプルな鳥ガラだそうな。ん～ん、最近、いろいろならーめんを食べているせいなのか、以前ほどの感動はなかった。なんか、普通ではもの足りなくなっているようだ、おいら。

具：
ﾁｬｰｼｭｰ、ﾈｷﾞ、ﾒﾝﾏ、ゆで卵
普通。

その他：
店内の香の匂いがきつくなったような…。中国ではないのだから、香の匂いはもっと控えた方が望ましい。それと、今日はマスターしかいなかったなぁ～。おかみさんが注文をとって、厨房のマスターに注文をつたえたときの、威勢のいいマスターの声が好きだったのに、おかみさん、どうったのかにゃ？

評価：３

大石田町　ひつじや　ジンギスカン＋ライス大盛(2枚)　\2150？

友人たちと恒例のきのこ狩りの後、こちらへ。

久々のこちら。

今回、半生で食ってみたのだが、うまい！

5種類（？）の部位がセットとなっているが、あの丸めてカットした部位がおいらは一番好きかなぁ～。

やっぱり、肉は生or半生がうまいですなぁ～（＾＾）。

仙台の牛タンも半生で食えればいいのだが、赤い部分がなくなっているから どうも好きになれないのよねぇ～。

今日は、マスコットのラン君のお出迎えがなく ちょい残念。

ここって、生肉の販売はしていないのかなぁ～？
グラム 200円位で売ってくんないかなぁ～(^^;)

山形市　東雲亭　らーめん\500？＋大盛\100？＋ﾐﾆﾁｬｰｼｭｰ丼（\0）

友人と飲んだのちに、こちらへ。

麺：
ん～ん、やっぱり、おいらには合わない…。

スープ：
ん～ん、普通。

具：
やっぱり、ここの燻りチャーシューは旨い(^^)。

その他：
閉店間際の入店だったのだが、嫌な顔ひとつしないで 対応してくれた店員さんには感謝。

評価：３

おいらの舌には合わないけれど、店員さんの対応がいいので、ここの味が好きな人が多いことを祈る。