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山形市　たまや　たまやらーめん(\750)+大盛(\150)

昨日、行こうと思ったが準備中だったため断念したお店。駐車場があることもそのときに知ったので、本日、友人と一緒にいってみまった。
隣のパリ食堂…。
クリスマスにここでチキンを買ってクリスマスパーティしたっけなぁ～、おいらにとって人生で最高のクリスマスだったなぁ～、今は昔…。

昔を回想するのはここまでとして。

麺：
ん～ん、麺単品で考えれば、南ジャスの近くのなんだっけぇ～、ん～ん、ｸﾘｰﾆﾝｸﾞ屋さんの裏の…、そこと似た感じで もうちょいもちもち感が欲しいところ。
ふと麺うねり。

ｽｰﾌﾟ：
こってり味を選んだのだが…。おっ！？ これは、おいらが食べたいと思っていた天下一品らーめん(宇都宮で1回、歌舞伎町で1回食べただけだが…)のあのどろっとこってりスープではないですかぁ～！？
山形でも食べられたんだぁ～(^^)。
こってりと頼むと油？脂？ぎっとりのところがあるが、それでないのがいいねぇ～。
これって確か、鳥ガラとか軟骨をじっくり煮込む(骨がボロボロになるくらい)と出来るコラーゲンたっぷりスープのはず。
そこに、最後に煮干粉？節粉？をさらっとふりかける。
あぁ～、長年会いたかった人に会えた感じ。ぐぅ～、ぐぅ～、ぐぅ～。

具：
味玉、海苔、ﾒﾝﾏ、ﾈｷﾞ、ﾁｬｰｼｭｰ。
このｽｰﾌﾟと出会えてことの感動で、全ての具は、邪魔だぁ～！？
ｽｰﾌﾟを麺だけでいいっ！？
ってな感じ。至って普通にしか思えなかった(^^;)

評価：４

今日はヒットです！！
よぉ～し、そのうち おいらも、鳥ガラ、軟骨を圧力鍋でドロドロになるまで煮込んで、それを濾して そのスープに千切りごぼうを入れて、醤油で味付けしたものを作ってみよう！
麺辰さんのゴボウ と たまやさんのこってりスープから、思いついた料理だぜぃ！(^^)

必要部材ﾘｽﾄ
Fｳｨﾝｶ
===============
T-20ｳｪｯｼﾞﾍﾞｰｽ[4415]：2pcs
T-20ｳｴｯｼﾞﾍﾞｰｽ専用基板[4822]：2pcs
3mm円筒型黄色LED[0631]：18pcs (注1)
抵抗(?W/?Ω)：2pcs (注2)
===============
ｻｲﾄﾞﾏｰｶｰ
===============
T-10ウｴｯｼﾞﾍﾞｰｽ A型[4412]：2pcs
T-10 6LED専用基板[4811]：2pcs
3mm円筒型黄色LED[0631]：12pcs
抵抗(?W/?Ω)：2pcs (注2)
===============
Rｳｨﾝｶ
===============
BAU15s[4618]：2pcs
12LED基板&ﾎﾙﾀﾞｰｾｯﾄ[4861]：2pcs
3mm円筒型黄色LED[0631]：30pcs (注1)
抵抗(?W/?Ω)：2pcs (注2)
===============
(注1)：基板はφ5mmLED用
(注2)：現物合わせ。購入は笹原。

購入品ﾘｽﾄ
===============
T-20ｳｪｯｼﾞﾍﾞｰｽ[4415]：\50 × 4pcs
T-20ｳｴｯｼﾞﾍﾞｰｽ専用基板[4822]：\50 × 4pcs
3mm円筒型黄色LED[0631]_100本ｾｯﾄ：\2800 × 1pcs
T-10 6LED専用基板[4811]：\30 × 4pcs
BAU15s[4618]：\30 × 4pcs
12LED基板&ﾎﾙﾀﾞｰｾｯﾄ[4861]：\100 × 4pcs
送料：\500
振込手数料：\315
抵抗：\??
===============
TTL：\4,655+抵抗代

2009/05/20追記
発注、代引きにすりゃ良かった…(^^;)

山形市　佐藤屋　中華そば(\550)+芋煮そば(\900)

いつもお世話になってる方の婚約パーティでヘロヘロになったあと、
『らーめん 食いてぇ～』と思い、十数年ぶりに佐藤屋さんへ。

酔っ払ってる状態なので、感じたことのみとする。信憑性なし。

中華そば、普通。

芋煮そば、このそばは日本そばのことね。
芋煮とあいまんねぇ～(^^)。
それと、真ん中にどんと載ったタラの芽の天ぷらが、ぐぅ～。

おいしゅうございました。

評価３

入店したのは、17時ちょい前、他にお客さんは居らず、テレビも無し、ラジオも無し。
こういう店の雰囲気、最高！！

P.S
ここの大盛は、2玉とのこと。

山形市　麺家かぐら　中華そば(海味)\600+大盛\100+中華そば(山味)\550

行ってみようと以前から思っていたのだが、下記の2理由にて行っていなかった。
1、いつも混んでいる。
2、量が少ないと話をきいていた。

まず、中華そば(海味)の特盛をお願いしてみたが、却下。
で、替え玉を頼んでみたが、それも、却下。
大盛(1.5玉)しかできません だそうな…。
(この段階で、味はどうあれ、自ら足を運ぶことは二度とないな…と思う。)

中華そば(海味)大盛
麺：
中太うねりﾀｲﾌﾟ。どこかで食べたときがあるような食感なのだが…、思いだせん…。が、特徴のある麺だと感じた。麺から香る香りは、もと木の麺の香りを軽くした感じ。この匂いって、なんの匂いなんだろう？？
もちもち、って感じではないんだけど…、ん～ん、嫌いな感じではない。
スープ：
結構、かつお？が効いているが、苦味がない？臭みがない？っていったらいいのか…、効いているのに、上品な感じ。それと、なんかの甘みがある。これも、特徴ありますねぇ～。しかし、ｲﾆｼｬﾙ胡椒は×。
具：
ｻﾗｼﾈｷﾞ、ﾁｬ-ｼｭｰ、ﾒﾝﾏ、海苔。
ﾁｬｰｼｭｰは、しっかり味で柔らかめで、ぐぅ～。
勝手に、ご自由にどうぞのﾊｰﾄﾞﾎﾞｲﾙﾄﾞｴｯｸﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。

食べ終えて…、
ん～ん、ﾗｰﾒﾝで満腹になりたい！という欲求が…、そして、特盛を却下した店に対しての抗議の意味も込めて、

中華そば(山味)を追加！(爆)

中華そば(山味)
麺：
同上。しかし、一杯目より、ちょい固めの茹で加減。
スープ：
ん～ん、鳥ガラっていうだけあって、鳥。しかし、ｽｰﾌﾟの甘みが海味より強い。これって、なんなんだろう…。これかぁ～！？ ｽｰﾌﾟに浮いている油が甘い。
原料までは分からないけど…。やっぱり、ｲﾆｼｬﾙ胡椒は×。
具：
同上。

二杯ともｽｰﾌﾟまで完食し、思ったこと。
特盛、替え玉してくれないなら、普通に2杯たべりゃいいだけの話じゃん！？

どうも、一回の入店で2杯のﾗｰﾒﾝを食うことに抵抗を感じていたが、それは固定観念に捕らえられていただけのことだと分かった。

そう考えると、一度の入店で2つのﾗｰﾒﾝが味わえるわけだ！！

このことに、気付かせてくれた かぐら さんへ感謝(^^)/。

評価：３

次元や、かぐらのような小洒落た店内の造り、雰囲気はどうも苦手…。
この雰囲気の中にいると、魚民、ワタミ、白木や にいるみたいで、どうも…(^^;)、らーめん！？って雰囲気じゃないんだよなぁ～。

ﾄﾖﾀ純正 ALTEZZA_ﾍｯﾄﾞﾗﾝﾌﾟﾕﾆｯﾄRH
　品番：81130-53070
\19,700

ﾄﾖﾀ純正 ALTEZZA_ﾍｯﾄﾞﾗﾝﾌﾟﾕﾆｯﾄLH
　品番：81170-53070
\19,700


ﾄﾖﾀ純正 ALTEZZA_ﾌｫｸﾞﾗﾝﾌﾟﾕﾆｯﾄRH
　品番：81211-53011
\24,200

ﾄﾖﾀ純正 ALTEZZA_ﾌｫｸﾞﾗﾝﾌﾟﾕﾆｯﾄLH
　品番：81221-53011
\24,200

ﾄﾖﾀ純正 IST_ｻｲﾄﾞﾀｰﾝｼｸﾞﾅﾙﾗﾝﾌﾟﾚﾝｽﾞ
　品番：81731-51021
\930×2個

ん～ん、今のﾌｫｸﾞ、砂が買ってまもないころから入ってきたのだが、構造上しかたないのね…。しかし、あの網目より大きい砂粒も入っていたような気がするから、網破れているのかなぁ～。
埋めてしまうと、どうなるのだろう…。

ｴﾙﾊﾟﾗへ部材を発注せねば…。