kaneiのブログ一覧

毎年、恒例のきのこ狩り。
今年は、きのこ狩り直前に雨が降らなかったため、きのこの生育が悪かったのかなぁ～。
遅かったのかなぁ～。
成果はこんだけ(爆)。

上：クリタケ
　　ん～ん、シャキシャキした食感がぐぅ～。
左：ゴムタケモドキ
　　無味無臭、トコロテンみたいな感じ。
左：ムキタケ
　　茹でると、なめこみたいに、ぬめりが出てきて、ぐぅ～。
　　毎年、これとツキヨタケを間違えて食して食中毒になる方がいるやつ。
　　友人の持っているきのこ図鑑をみると、見分け方が書いてあり、その条件を全て
　　満たすため、絶対にツキヨタケでないことは明確。
　　間違えて食してしまうのは、きっと、慣れからくる油断で、確認をおこたったため
　　と思われる。
　　それだけ、分かりやすい特徴の違いが、【ムキタケ】【ツキヨタケ】の間にはある。

大石田町　ひつじや　ジンギスカン＋ライス大盛(2枚)　\2150？

友人たちと恒例のきのこ狩りの後、こちらへ。

久々のこちら。

今回、半生で食ってみたのだが、うまい！

5種類（？）の部位がセットとなっているが、あの丸めてカットした部位がおいらは一番好きかなぁ～。

やっぱり、肉は生or半生がうまいですなぁ～（＾＾）。

仙台の牛タンも半生で食えればいいのだが、赤い部分がなくなっているから どうも好きになれないのよねぇ～。

今日は、マスコットのラン君のお出迎えがなく ちょい残念。

ここって、生肉の販売はしていないのかなぁ～？
グラム 200円位で売ってくんないかなぁ～(^^;)

山形市　東雲亭　らーめん\500？＋大盛\100？＋ﾐﾆﾁｬｰｼｭｰ丼（\0）

友人と飲んだのちに、こちらへ。

麺：
ん～ん、やっぱり、おいらには合わない…。

スープ：
ん～ん、普通。

具：
やっぱり、ここの燻りチャーシューは旨い(^^)。

その他：
閉店間際の入店だったのだが、嫌な顔ひとつしないで 対応してくれた店員さんには感謝。

評価：３

おいらの舌には合わないけれど、店員さんの対応がいいので、ここの味が好きな人が多いことを祈る。

山形市　食事処つばさ　らーめん\600+大盛\150

情報誌に、鳥ガラ、豚ガラ、で取った濃厚スープとあったので、こちらへ。

麺：
涙…、茹で過ぎでんがなぁ～。

スープ：
えっ！？これが濃厚スープ？そういえば、コメントに絶えず進化しているとかとか書いてあったけど、それって、言い換えれば、味が安定しないってこと？
期待大だけに、残念。

具：
もう、どうでもいいです…。

評価：３（気分は２）

きっと、期待が大きすぎたために、必要以上に マイナスに感じただけだろう…。

新庄市　龍横健　肉中華大盛\1000

麺：
極太うねり。見た瞬間、けんちゃんと同じでないべね…と不安になったが食べてみると、おっ、きちんと麺です。きちんともちもち感があり、細い水団ではなぁ～い！ぐぅ～。
麺と認められる 現段階で 最高の太さ！
大盛で450gだそうで、注文するときに｢大丈夫ですか？｣と店員さんに確認されたが、来てみれば 大した量ではないですねぇ～。
あぁ～、この麺を たまやのスープ(どろっとｺﾗｰｹﾞﾝたっぷり)に入れたら、最高だろうなぁ～(^^)。

スープ：
ん～ん、これはどっちかというとけんちゃんに近い系列…。
好みの方ではないかなぁ～。
極太麺にしかっり味が付くようにかしょっぱめ。

具：
ﾒﾝﾏ、ﾈｷﾞ、ﾁｬｰｼｭｰ、ﾉﾘ、刻みﾁｬｰｼｭｰ、豚脂身
ﾒﾝﾏは細切りで、なかなかぐぅ～。たしか、けんちゃんもこんな感じだったような…。
ｼｬｰｼｭｰ、とろとろではないが、パサパサせず、しょっぱ過ぎず、これはこれでいいかも。

その他：
店舗はシンプルで綺麗。
テーブルのべたつきもない。
小洒落た感じでもなくて、ぐぅ～。
開店(11:00)5分前に到着したのだが、快く入店させてくれた。
変えるときも、マスターがわざわざ厨房から出てきて｢ありがとうございましたぁ～｣と言ってくれた。
ん～ん、こういうこころ使い、いいねぇ～。大悟以来。
いくら旨いとしても、お客に対する感謝の気持ちが感じられない店は×。
メニューの種類も、｢中華そば｣｢肉中華そば｣｢つけめん？(夏季限定)｣と少数精鋭、おっ！らーめんに力を入れてますねぇ～ と感じられ ぐぅ～。

評価：３

その後、鶴岡⇒R112で帰宅。
以前は、鶴岡に会社の工場があったのだが閉鎖され 久しい。
跡地はどうなったのかと寄ってみたが、コンビニ、住宅 が立っていた…。
深夜までここで仕事して、1000万超の測定器をアルに積んで、よく冬の月山越えしたっけなぁ～。
通行車両は、ほとんどいないし｢おっ、滑った滑った(^^)｣って、楽しかったなぁ～。

鶴岡市内で意味なくうろちょろしていたら、｢満月｣を見つけたのだが、食べる気にはなれなかった(^^;)。次回ですな、次回。