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山形市　　博多長浜麺食堂 ちー坊

とんこつらーめん\735 + 大盛\100

麺
前日のまるたと同じ・・・。 これ系統が多過ぎ・・・。普通。

ｽｰﾌﾟ
臭みなし。甘め。個性無し。普通。

具
ｼｬｰｼｭｰ、のり、ﾈｷﾞ、普通。
ﾒﾝﾏ、新旬屋と同じように肉厚でぐぅ～。だけど、味は個性なくて残念。

その他
１、前日店と同様、マニュアルサービス・・・。
５、五十番系列なんだそうだ。


このお店について限定したことではないが、そのらーめん店が本当の意味でのサービスが出来るかどうかの確認をするのに有効なのが、メニュー無い『特盛』ってのをお願いしてみると良い。
追い金きちんとするんだし、やろうと思えば対応可能なレベルである。
それが出来ないということは、店側の小さな都合の押し付け。
しかも、断る際に、断るのが当たり前っていうような対応。
いくら漬物の食べ放題とか行っていても、こんな小さな客の要望に対し、対応しきれないとは、マニュアルサービスそのもの、自己満足そのもの。
『なんのためにそれをやっているのか？』 というこの本来の意味も考えず、言われたことだけってのが、世の中には、本当に多過ぎる…。

山形市　まるた

げそ天中華\700　+ 大盛\150 + 餃子\300

麺
この近辺の一般的な中太麺。ちー坊と同じ感じ。普通。

ｽｰﾌﾟ
亀太郎系。あぶら(にぼしあぶら)多め。個人的に油、脂ない方がすき。普通。

具
写真、間違って消しちゃったので、記憶残っているﾚﾍﾞﾙで。
ﾒﾝﾏ、刻みねぎ、ﾅﾙﾄ(あったっけ?)、普通。
げそ天、衣、厚過ぎ！山形駅の新幹線乗場付近のうどんやでのげそ天ばり。
有頂天のげそ天が非常に立派に思える。
海苔、板でなく、かといって、揉みでもなく、強いていえば、板を水でバラシタって感じ。しかし、味はしっかりしている。

その他
１、特盛は対応不可。器は大きいのでその規制はない。対応が面倒なのだけだろう。
２、単品げそ天も、同じように衣は分厚いとのこと。
３、油無しの対応は可能とのこと。
４、店員さんの対応、通常の対応レベルでは、常識もあり十分に及第点。
　　しかし、マニュアル人間レベルは越えない・・・。
　　こちらだけではないが、本当の意味での接客サービスが出来る店って本当に少ない・・・。