チャーシューは千葉県産の三元豚。鳥は鳥取県で生産されている大山地鶏。無添加、無化調、厳選素材を明確に打ち出し、塩はフランス・ブルターニュ産のゲランド塩を、醤油は香川県・小豆島の「丸島醤油」を使用しています。だそうです