今日のうどんはサクサクの。。

最近ようやく忙しいのがひと段落したのか、
昨日・今日と早めに帰れて、明日は振休の
こぺぞ～です。

さて、今日の晩御飯はこちら！

かき揚げうどん

にしてみました～☆

かき揚げがサクサクいい感じに揚がって
美味しくできました！

しかも、いつもは「だしのもと」で済ましてしまうトコロを
今日はきちんとかつお削り節＆昆布で出汁をとりましたぁ(^_^)b

やはり、「だしのもと」とは香りと風味が
違いますねぇ♪

そんなに手間や時間がかかるコトではないんですが、
こういう「ひと手間」って大切ですよね！

これからしばらく時間の余裕もできるだろうから、
ちょっとひと手間かけたお料理にも
挑戦してみようかな!?