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最後の夏休み　第二弾は　日帰り高山 飛騨牛の旅


おいしいものを食べたい一心で高山へ・・・


「飛騨牛」と言っても飛騨で育った牛はみな飛騨牛なのか、はたまた飛騨で生まれた牛が飛騨牛なのか

なにか確立した理由があるのか ちょいと調べてみました


どうやら岐阜県内で14ヶ月以上肥育された黒毛和種　で一定の基準をクリアしたものに飛騨牛の称号が与えられるらしいです

牛の世界も資格社会なんですね・・・

飛騨に生まれても黒くなければ飛騨牛にはなれず　お隣長野で飼育されてもなれないそう

しかし飛騨牛も元を正せば但馬牛だとか・・・


飛騨牛、とてもお上品なお味でございました

個人的には朴葉の上で焼いて味噌とからめて食べる飛騨牛が絶品

























マクロレンズ面白い！