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今日は昨日に引き続き，ボラです。
ボラ尽くし!
ボラのフライです。
身は白身でタンパクです。
多少泥臭い感じがありますが，美味いです。
この泥臭さをもうちょっと何とかできると，ブラックバスに劣らない高級食材に化けそうな予感です。

でも，本日の主役は『ボラ』じゃぁ～ありません!!
世間を騒がす『ナマズ(アメリカナマズ)』でございます。
1か月ほど前に，ナマズに海で使う養魚用の餌を与えたところ，味が全くウナギのようになった・・・という記事をネットで見かけまして(開発は近大ですかね)，あれはマナマズの様ですが。。。猟友が良くナマズ(アメリカナマズ)を犬のえさにするのに釣りに出かけているので，「釣れたらオラにも分けてくっちょ」とお願いしていたのである。
まあ，アメリカナマズも食用に持ち込まれたし，マナマズでなくてもかまわめぇ～!
というわけで・・・^^;)

昨日貰ってきたので，さっそく蒸して冷蔵に保管しておいたのです。
ちょっと味見をしたのですが，白焼きも美味い!!
ほとんどこれウナギですよ(身の分厚い・・・ね・・・^^;)!
タレは醤油50cc，みりん50ccに砂糖小さじ2杯です。
これを煮詰めてトロトロにしておきます(クックパッドみたいになってきましたがw)。
甘いタレが好みの方はもう1匙砂糖を追加しても良いかも。

で本日，グリルでタレにつけては焼き，タレに付けては焼き・・・。
何となくウナギ様になってきました(身は短く厚いですがw)，においは完璧にウナギです(笑)
喰ったら川魚・・・ですねぇ～，ウナギの味がしますよコレ。
もしかしたら，金をかけずにウナギと同じ味のする食材を見つけてしまったかもしれない!w
しかも，これは特定外来生物指定されているので，捕獲し放題!!(もっともK浦は内水面の設定がされていないですが)
猟友には「犬にくれるなら，俺にくれろ」って言っておくことにしよう。
から揚げもメチャ旨かった。


写真右奥がナマズのかば焼き。
中央皿，右がボラのフライ，左がナマズのから揚げ(塩味)。
キリンの取手づくりはフルーティーで非常に美味いです，もちろんナマズにもよく合います。

猟友が『ボラ食うけ?うまいど』って言うんで，もらってきました・・・^^;)
ボラです。
我が出身の地元では，こいつは「猫またぎ」(猫も食わねぇ雑魚)。
魚ならなんでも食う祖父(元漁師)も，「泥臭くて美味くねぇ」と言っていたのですが・・・ナマズとセットなので貰ってきてしまいました(笑)

「刺身がうまいぞ」というので，酢味噌とわさび醤油を用意しました。
猟友は「わさび醤油の方が美味い」と言っていたのですが，祖父の「泥臭い」が怖くて一応，酢味噌も作りました。
刺身は薄切りと極薄切りで。
結論は，結構いける。
美味いね，でも確かに少々泥臭い。
身が厚いとそういう傾向があるので，コイのあらいのように極薄にさばいた方が，わさび醤油によくなじんで，これが美味。

まるまる1匹刺身でおいしくいただきました。

JAOSのVICTRON届きましたよ。
ただ，今のタイヤまだ使うんで，とりあえず2階にモスボールですが・・・。

70ちゃん，普段は家内が使っているんで，チューブタイヤはパンクした時に怖いので，すぐに履き替えたいところなのですが・・・。

『先立つもの』なく・・・^^;)
組み付けはディーラーでやってもらえそうなので，安くタイヤを卸しているところから，ジオランダーAT-Sを仕入れてこようかと思ってマス。
スペアもアルミにしたかったのですが・・・先立つものなく(涙)


今年の冬はジムニーのスタッドレスも履き替えで，70ちゃんも履き替えなので・・・出費怖っ。

1年間に2回も車上荒らしにあったので，防犯カメラの運用を開始。
とりあえずセキュリティの関係で，仕掛けた撮影された画像やカメラの絵は無しですが・・・f^^;)
夜間モードでも人の顔の識別が可能です。
敷地に入ってくる子供以上のサイズであれば，24時間動くものを撮影するモードで運用することとしました。

昨日夜から運用していますが，夜間は赤外線モードに変わるので，ライトor懐中電灯の明かりなどにも反応するので，昼間より敏感に検知するようです。