漁労長補佐のブログ一覧

８月に入ってから、台風ラッシュで全く釣行できませんでしたが・・・
漸く１．５ヵ月ぶりに出陣しましたよぉ～



無性にアジのタタキが食べたくなって、ホームの九十九里へ片貝港から五目釣りに出発ですぅ。。
何時ものように、日の出に向かって大漁祈願！！



ポイント到着・・期待の第一投・・水深30.4m・・ムムゥ・・釣れない。。涙
スマホで探検丸（魚群探知機）を確認すると。。小魚しかいません。。
便利な世の中ですが、海底の魚のサイズまで判ると興ざめかも・・ですね？



凪の中、のんびり釣っているとコマセに魚が寄って・・ボチボチの釣果ですぅ



クーラー（24L）半分・・お陰様で、何とかオカズ程度Getsできましたよぉ♪♪



今日は、まさしく五目達成ですね！左から・・

・ウマズラハギ
・マアジ
・イナダ
・イサキ
・タイ



鯛は、アイシャドウと散りばめられたコバルトブルーがきれいですね・・
見分けにくいですが、右から2尾目がマダイ、それ以外はハナダイです♪



イサキは、房州郷土料理のナメロウに変身させますぅ。。



待望のアジは、勿論タタキですね！



魚と格闘２ｈ・・漸く完成です・・疲れてたので今日は加熱調理無し・・トホホ。。



先ずは、お造り・・タイとイナダを満喫ですぅ。。
イナダは、ブリの様なギトギト脂と違い、あっさりで夏場の味ですよぉ。。

御存知の方も多いと思いますが、イナダは出世魚。。

関東：モジャコ⇒ワカシ⇒イナダ⇒ワラサ⇒ブリ
関西：モジャコ⇒ツバス⇒ハマチ⇒メジロ⇒ブリ

魚の名前は、地域によって様々ですね！



イサキのナメロウ（味噌タタキ）



タイの眞子＋白子＋ハギの肝の甘辛煮



お待ちかねのアジのタタキ～！！
鮮度良く、身の角が立った状態が最高ですね！！コリコリですぅ♪♪♪
又々飲み過ぎで、女房の目が怖い・・笑・・



またまた、釣魚料理ブログになってしまいましたが・・今日もFREED君は釣行に大活躍でしたよぉ～

最後まで、お付き合いいただきありがとうございました♪