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漁労長補佐のブログ一覧

2023年01月04日 イイね！

2023おせち料理の巻・・(^^♪

2023おせち料理の巻・・(^^♪皆様、遅ればせながら本年も宜しくお願い致します(^.^)/~~~

お陰様でのんびり過ごした正月を手作りおせち料理で回想しますので、
宜しければお付き合いください♪

親しき仲にも礼儀あり、先ずは年始の儀式
お屠蘇・・・各自年始の挨拶から

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続いて我が家の恒例、回転おせちです(^^♪

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今年の新メニューはエビのアヒージョ

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そして洋風なます(オリーブオイル+レモン)

横のシルクスイート栗きんとんの人気もまずます！

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若手に合わせて今年もメニューを少し進化させました(^^)/

続いて2段重…

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1段目は定番の筑前煮と煮卵

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2段目はオードブル・・お気に入りの日本ハムのデリフィオーレシリーズ(^^)/

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そして元旦の大皿料理はトンポーロー(東坡肉：中華の豚角煮)

八角と山椒実の香りが立って若手に大人気で良かったです(^^)/

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さて1月2日には少々サッパリした肴が欲しいので・・

年末調達ハナダイの釣魚料理・・酢締めの登場です(^^)/

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そして西京漬けにも挑戦(笑)

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そして2日の大皿料理は毎年好評の大エビチリソース！！

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1月3日は流石に食傷(笑)

暮れに準備した鯛のだし汁で・・・

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朝から香り豊かなと鯛飯です！

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そして〆は地元千葉の水産会社が県内に展開する地魚中心の回転ずし・・・

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次男坊は暮れから帰省してくれましたが、長男夫婦は正月休みを利用して新婚旅行出発の為、半日程度の帰省でカミサマ少々寂しそう💦

それでも家族でお節料理を食べながら楽しくのんびりと過ごさせて頂きました(^.^)/~~~

本年も釣行＆ドライブ、釣魚料理、ガーデニングにＤＩＹ中心のブログになりますが、どうぞ引き続きお付き合い宜しくお願い致します(^.^)/~~~




Posted at 2023/01/04 06:54:00 | コメント(5) | トラックバック(0) | 日記

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「[整備] #フリードハイブリッド 久々の念入り洗車の巻♪　(備忘録) https://minkara.carview.co.jp/userid/2367005/car/1864588/8267324/note.aspx」
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漁労長補佐です。何時まで経っても漁労長になれない定年したヘボ釣り師ですがよろしくお願いします。子育て終わりダウンサイジングでFREEDを選択しました。今まではワ...

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