ANGUSのブログ一覧

もうそろそろ季節は終わっていると思いますが
おいらの家には、まだ少し残っている果物…

そういえば、このジャムって聞いた事無いな…
じゃぁ～やってみよう～(ノ∀≦。)ノぷぷ-ｯ♪

ネットで調べてみると…ありました！！！
作り方までご丁寧に*:.｡☆..｡.(´∀`人)

さて、↑このジャムは何でしょう？…梨です(σ´∀`)σΥΟ！！(謎)

いつも食べるように皮を剥いて、８等分して、芯を切り取ると思いますが、
さらに縦半分に切り分け、それに砂糖を入れて、鍋で煮込みます。
煮立ってきたら、弱火にし、丁寧に木ベラで焦げないように、まぜまぜします。

すると、透明になってきます。それを過ぎると茶褐色になりやがてジャム状になります。
そのままだと、ちと甘すぎるので、レモン汁を加えて味を整えます。

マジでめちゃうまぁ～*:.｡.☆ﾔｯﾀﾈ(ｖ*´-_●-)八(｡-Ｃ_-｡〃)ｖﾔｯﾀﾈ☆.｡.:*･ﾟ

んで、さらにこれを使い…(*^ｍ^)o==3プッ


スポンジケーキを焼き、ジャムを間に挟んで、ホイップでコーティング！
(。´･ω･)ん?誰かの誕生日？いえ、ただ喰いたかっただけ(〃^∇^)o彡☆あははははっ
あ、昨日、葛城エースの３０歳の誕生日だった！（*⌒∇⌒*)テヘ♪

(。=`ω´=)ぇ?何のジャムか書いてない？いやぁ～書いてありますよん♪
一部をコピーぺするか、携帯から観ると…(⊃∀｀* )ｴﾍﾍ♪

両親が、先日、北海道旅行に行ってきました。
２日程遅れて、タラバさんが、やってきました～♪

昨晩はタラバガニを堪能しましたが、２本ほど
残して…（*⌒∇⌒*)テヘ♪

本日のお昼に、当然？！
「カニクリームコロッケ」を～♪

ただ、午後から仕事で、余り時間に余裕が無く、タネを作った後、冷やす時間が
無かった為、俵型にして、揚げたものの、揚がった時には、小判型に…(⊃∀｀* )ｴﾍﾍ♪

軽く塩を振りかけて、箸で割ると、中からトロ～リと具が出てきて、更に衣がパリパリで、
めちゃうまぁ～♪⌒ヽ(*ﾟωﾟ)ﾉ ﾔｯﾀｰｯ！最高～*:.｡☆..｡.(´∀`人)

ホワイトソースから自分で作るので、手間は掛かりますが、旨いもん食べる為なら！
(〃^∇^)o彡☆あははははっ

余韻に浸る間もなく…あ、仕事に行かなきゃ…・゜・(PД`q｡)・゜・

今日は、妹の下の子だけ泊りに来ていまして…
一緒に晩御飯作りを～♪
←これを作りました～♪

「イカレ揚げ」です。

イカと銀ダラの切り身をミンチにして、レンコンを摩り下ろし、これらを、卵、片栗粉、塩、こしょうと一緒に混ぜ合わせ、１７０℃の油で揚げるだけ！
さつま揚げのようなものですが、ふわふわでめちゃめちゃ旨いっす！
ミンチにするのが、ちと面倒でしたが、今は、フードプロセッサーで一瞬(*^ｍ^)o==3プッ
ですので、簡単料理シリーズになるかな？(⊃∀｀* )ｴﾍﾍ♪

これだけでは、ちと物足りなかったので、ハンバーグも作りおいしく頂きました～♪

食べ終わり、テレビを観ていると、美味しそうなケーキが！！！
めっちゃ喰いたくなりまして…でも、呑んでいた為、買いにいけない・゜・(PД`q｡)・゜・

って事で？(〃^∇^)o彡☆あははははっ


急遽、スポンジケーキを作りました～♪⌒ヽ(*ﾟωﾟ)ﾉ ﾔｯﾀｰｯ!
ほんと、突然でしたので、生クリームも無く、スポンジだけでしたが…

周りは、カリカリ！中はフワッフワｧ～キラッ ┃・+∀・┃イエーイ
めちゃうまぁ～♪とっても満足っす！q(･ｪ･q)ﾙﾝ♪(p･ｪ･)pﾙﾝ♪

妹の子供も喜んでいましたが、１番楽しんでいたのは…??r(･x･｡)ｱﾚ???(*^ｍ^)o==3プッ

鳥の唐揚げは、おいらの大好物♪

今日のお昼に～♪と思って、鳥肉を買ってありました。
…が、今日仕事で、お昼前に帰宅し、1時間ほど、
横になり、間もなく、また仕事に…ヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!!!

そんな時間が無い時に簡単に作れる鳥の唐揚げ～♪
普通は、タレに1時間ほど漬け込むと思いますが…

今日のは、1口大に切った鳥肉をいきなり片栗粉を付けて油で揚げてしまいます。
焦げてしまうのは、漬け込んだタレが原因？ですが、片栗粉しか付けていないので、
殆ど焦げる心配が無い！♪わーい♪o(･x･o∪ ∪o･x･)o♪わｰい♪
まぁ～油の温度が上がり過ぎて、更に放って置くと焦げますが…(ノ∀≦。)ノぷぷ-ｯ♪

同時に小さい鍋で、みりん、醤油、料理酒、お酢を大さじ３づつを入れ、一煮立ちさせて、これを漬けダレに

後は、揚げた鳥肉を漬けダレにくぐらせれば、完成っす～

めちゃめちゃ簡単めちゃ旨い鳥唐揚げでした～♪⌒ヽ(*゜ω゜)ノ ヤッターッ!

さぁ～仕事に行かなければ…(＾O)＝3

おいらの○○喰いたい病というのは、かなり重症で、
１度掛かってしまうとそれを喰わないと直りません
(〃^∇^)o彡☆あははははっ

先日、掛かってしまった、キッシュ喰いたい病(笑)
昨日、作る予定でしたが、野暮用が重なり作れず…

今日の勤務は、泊り。明日は、明けなんですが、
また、午後から泊り。明後日、明けになりますが、
勤務終了後、出掛ける用事があり、暫くお預け…ｳﾜｧｧ━━━━｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡━━━━ﾝ!!!

って事は、今日の朝しかないじゃん！(ノ∀≦。)ノぷぷ-ｯ♪
って事で、昨日の夜、出掛けていて、その帰り道、材料を買ってきて、朝から作りました～♪

パイ生地は、ちゃんと自分で、作りましたよ～（*⌒∇⌒*)テヘ♪

小麦粉 １ 1/4 C　バター50ｇ 卵黄 １個　水 20cc を、地道に？混ぜ合わせると ←このように(⊃∀｀* )ｴﾍﾍ♪

↑この生地を型に合わせて、薄く伸ばしその中に、軽く炒めた、玉ねぎ、エノキダケ、
ベーコン、アスパラに、生クリームと卵を混ぜ合わせたものを流し込み、チーズを入れて
３０分程、焼けば出来上がり～♪わーい♪o(･x･o∪ ∪o･x･)o♪わｰい♪

パイ生地がサクサクで、中の具がとろ～りとして、めちゃウマ～*:.｡☆..｡.(´∀`人)

満足！満足！ｳﾝｳﾝ(ﾟ▽ﾟ*(｡_｡*(ﾟ▽ﾟ*(｡_｡*)ヾ(´▽｀*)ゝあーい♪
そして、次は(。´･ω･)ん?とりあえず、まだ…(*^ｍ^)o==3プッ