suzuka404のブログ一覧

１１月に入り冬の味覚、ふぐ料理の季節となりました。
今年も、日帰りで、日産セレナをレンタルして、家族６＋孫１の７人で、
ふぐ料理を食べに行って来ました。

日間賀島は、タコの丸茹で出してくれることで有名ですが
冬場はふぐ料理でも有名です。
日間賀島近海は、天然とらふぐの好漁場です。


日間賀島へは、自宅から東名阪に乗り、伊勢湾岸、知多半島道路に乗り継ぎ、知多半島の先端の
片名漁港から海上タクシーを使うルートで、行きました。
海上タクシーを使うと、島内のホテルまでマイクロバスで送ってくれます。
８名迄、往復￥７０００円です。また、駐車場は無料で片名漁港に止めれます。
５名以上ですと、名鉄海上観光船よりも早く、安く行けます。

今回利用した海上タクシー　スバル
かなりの波があり飛び上がりながら走ったスバル。１０数分の航海でした。


日帰りで利用したホテルは、アイランドホテル浦島です。
芸術的な鶴盛りのてっさ料理を出してくれます。
料金は、￥１０，５００／人です。
料理メニューは、下記です。
①前菜３点（ふぐの煮こごり）、②てっさ（鶴盛り）、③ふぐの土瓶蒸し、④てっちり（個人鍋）
➄ふぐの唐揚げ、⑥たこの丸茹、⑦ふぐ雑炊、⑧ひれ酒

まず、最初の前菜、　手前がふぐの煮こごり、右はしらこ豆腐でした。


てっさは、鶴の姿盛りで、何処から手をつけていいのか、悩みましたが、目から取ると
綺麗に食べれるとのこと。


てっさを食べるのに専念して、写真を取るのを忘れる。③④

やぱり、ふぐの唐揚げは美味しいかった。


たこの丸茹です。まだ湯気が上がっています。
次男夫婦をタコが大好きです。


美味しいかったひれ酒。３杯も飲みました。
ここへふぐを食べに来る時は、いつも運転手付で、気兼ねなく飲めます。


ひれ酒は、辛口の日本酒で作ると良いと教えてもらい、自宅でも、ひれ酒を作るが、中々上手く
作れない。　ひれの焼き方、焦げ目、燗の温度等が違うのかな？
フライパンで、ひれを焼き、電子レンジでチンするのとは、違うのかな？

日間賀島２時間位の滞在で、島内を観光することなく、海上タクシーで、自宅に向けて帰る。
１６時３０分に、母親のデイサービスの帰宅に何とか間に合う日帰りふぐ料理でした。